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| 1 | 营养不良的五阶梯治疗显示文摘营养不良(本文特指营养不足)无论在住院患者、还是社区人群都是一个严重问题,老年人、恶性肿瘤及其他良性慢性消耗性疾病患者是营养不良的高发人群。营养不良的严重后果众所周知,而营养不良的规范治疗仍然是一个有待讨论的问题。我们认为:营养不良治疗的基本要求应该是满足能量、蛋白质、液体及微量营养素的目标需要量,即要求四达标;最高目标是调节异常代谢、改善免疫功能、控制疾病(如肿瘤)。 | 石汉平 许红霞 李苏宜 曹伟新 李薇 巴一 陈公琰 王昆华 齐玉梅 陈子华 于康 江华 胡雯 丛明华 陈俊强 李增宁 方玉 葛声 王新颖 林源 管文贤 罗琪 | 2015 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2015，2，1： | 268 |
| 2 | 《中国2型糖尿病膳食指南》及解读显示文摘《中国2型糖尿病膳食指南》以2型糖尿病患者为对象,通过检索2002年1月1日-2017年5月31日期间Pubmed、Cochrone、Embase、CNKI四大数据库,收集汇总了国内外已经开展的针对各类食物与糖尿病发生、发展关系的循证医学研究成果,并采用GRADE系统对研究证据强度及等级进行了评价,提出推荐意见;旨在将食物与血糖控制相关问题的科学证据,用简短易懂的语言, | 葛声 张片红 马爱勤 王竹 史琳娜 孙文广 刘晓军 陈伟 杨剑 郑锦锋 常翠青 韩磊 | 2017 | 营养学报2017，39，6： | 68 |
| 3 | 营养不良的三级诊断显示文摘世界粮农组织(Food and Agriculture Organization,FAO)2013年报告[1],2007年全世界有9.23亿人营养不足(malnourished),比19901992年期间增加8千万。世界卫生组织(The World Health Organization,WHO)2013年报告[2],营养不良是全世界儿童死亡的最主要原因(far the largest contfibutor to child mortality),全世界死于营养不良的儿童占全因死亡儿童的45%。 | 石汉平 赵青川 王昆华 许红霞 李薇 方玉 余时沧 齐玉梅 朱广迎 路潜 罗琪 张晓伟 谭荣绍 焦广宇 贾润萍 周莉 葛声 丛明华 李增宁 王昆 张小田 于康 刘英华 周云 谢丛华 崔久嵬 管文贤 施万英 胡雯 赵长海 陈伟 朱翠凤 李苏宜 高凤莉 巴一 陈子华 林源 曹伟新 陈公琰 | 2015 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2015，2，2： | 75 |
| 4 | 营养不良的三级诊断显示文摘世界粮农组织(Food and Agriculture Organization,FAO)报告,2007年全世界有9.23亿人营养不足(malnourished),比1990~1992年期间增加8千万。世界卫生组织(The World Heahh Organization,WHO)2013年报告,营养不良是全世界儿童死亡的最主要原因(far the largest contributor to child mortality), | 石汉平 赵青川 王昆华 许红霞 李薇 方玉 余时沧 齐玉梅 朱广迎 路潜 罗琪 张晓伟 谭荣绍 焦广宇 贾润萍 周莉 葛声 丛明华 李增宁 王昆 张小田 于康 刘英华 周云 谢丛华 崔久嵬 管文贤 施万英 胡雯 赵长海 陈伟 朱翠凤 李苏宜 高凤莉 巴一 陈子华 林源 曹伟新 陈公琰 | 2015 | 中国癌症防治杂志2015，7，5： | 46 |
| 5 | 恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识显示文摘肿瘤患者营养不良和恶液质发生率极高。营养不良可能引起患者治疗耐受性下降,治疗机会减少,并发症增加,发病率和死亡率增加,住院时间延长,生存期缩短。这些不仅严重影响治疗效果、降低患者生活质量,还造成了巨大的经济损失和社会医疗资源的浪费。营养治疗作为临床治疗及康复的基础手段之一,国内外大量循证医学证据表明,合理、有效地提供营养支持,并不会增加肿瘤复发率或转移率、降低生存率,反而可明显提高肿瘤患者术后营养和免疫状况,减少术后并发症和感染的发生,提高患者救治率、降低病死率,降低药占比及医疗支出,对大部分营养不良肿瘤患者具有积极意义。为了更好地将肿瘤的医学营养治疗理论落实到临床实践,本共识根据国内外现有研究证据,从肿瘤与营养的关系出发,并结合我国膳食现状和特点,对该领域的研究结果进行系统总结,逐一分析膳食营养因素对肿瘤患者的影响,规范肿瘤医学营养治疗原则和步骤,以便临床医师、临床营养专业人员、护士等医疗保健人员应用,更好地为肿瘤患者服务。 | 李增宁 陈伟 齐玉梅 胡雯 葛声 周春凌 杨雪锋 张片红 于仁文 赖建强 焦广宇 胡怀东 高淑清 张勇胜 胡小翠 周莉 周岚 冯颖 辛宝 刘晓军 李莉 施万英 杨勤兵 郑锦锋 韩磊 夏羽菡 刘庆春 方玉 胡环宇 骆彬 谢颖 杜红珍 李薇 王昆华 缪明永 许红霞 李苏宜 李勇 江波 巴一 孙明晓 曹伟新 石汉平 | 2017 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2017，4，4： | 42 |
| 6 | 高脂饲料喂养时间和STZ剂量对建立2型糖尿病大鼠模型的影响显示文摘目的探索高脂饲料喂养时间及STZ剂量对制备2型糖尿病大鼠模型及其血糖稳定性的作用。方法 60只雄性SD大鼠随机分为6组:正常对照组(CN组)普通饲料喂养;模型1组(M1组)HFD喂养4周+STZ35mg/(kg·bw)腹腔注射;模型2组(M2组)HFD喂养4周+STZ38mg/(kg·bw)腹腔注射;模型3组(M3组)HFD喂养8周+STZ25mg/(kg·bw)腹腔注射;模型4组(M4组)HFD喂养8周+STZ30mg/(kg·bw)腹腔注射;模型5组(M5组)HFD喂养10周+STZ25mg/(kg·bw)腹腔注射。STZ注射后观察大鼠空腹血糖(FBG)、空腹胰岛素(FINS)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、口服糖耐量实验(OGTT)及血糖曲线下面积(AUC)变化。结果模型组FBG、FINS、TG、TC、OGTT各点血糖及AUC均显著高于正常对照组(P<0.01)。随着高脂喂养时间和STZ注射剂量的增加2型糖尿病大鼠成模率和死亡率均呈上升趋势,M2组成模率高达到90%,但死亡率同样高达50%,M1和M4组成模率分别为70%和80%,死亡率低于M2。本研究各模型组2型糖尿病大鼠血糖在造模后第2周能够达到稳定状态。结论 40%HFD喂养8周联合30mg/(kg·bw)STZ腹腔注射建立的2型糖尿病动物模型具有成模率高、死亡率低及血糖稳定等特点,是一种值得推广的造模方法。建议使用造模后第2周大鼠空腹血糖判断是否造模成功。 | 魏占英 沈丽 冯晓慧 孙文广 葛声 | 2014 | 医学研究杂志2014，43，2： | 38 |
| 7 | 基于Web服务的软件服务体系结构的研究与实现显示文摘提出并设计实现了基于Web服务的软件服务体系结构的ACT WSOA系统 ,主要包括基于通用客户端的服务请求者、基于UDDI(UniversalDescrip tion ,DiscoveryandIntegration)服务器的服务注册者以及基于Web服务运行时环境的服务提供者 .该系统遵循和支持相应的国际开放标准 ,诸如UDDI、WSDL(WebServicesDescriptionLanguage)、SOAP(SimpleObjectAccessProtocol) 。 | 刘伯超 马晓轩 葛声 怀进鹏 | 2004 | 北京航空航天大学学报2004，30，3： | 40 |
| 8 | 营养不良再认识显示文摘营养不良的英文有malnutrition和malnourishment两种表达,比较而言,malnutrition使用更加广泛。营养不良是一个古老的疾病,从人类诞生的那一刻开始,营养不良便伴随左右,一直与人类形影不离。即使到了物质文明高度发达的今天,营养不良仍然是人类的主要死亡原因。世界粮农组织(Food and Agriculture Organization, | 石汉平 许红霞 林宁 江华 李苏宜 李增宁 丛明华 周莉 胡雯 赵长海 刘英华 朱翠凤 方玉 郑璇 葛声 施咏梅 施万英 | 2015 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2015，2，4： | 31 |
| 9 | 肿瘤患者特殊医学用途配方食品应用专家共识显示文摘2013 年中国肿瘤登记年报显示,全国新发肿瘤病例312 万,死亡肿瘤病例270 万,相当于每小时有356 人被诊断为肿瘤、308 人死于肿瘤;2015年中国肿瘤登记年报显示,全国共有新发肿瘤病例429 万,死亡肿瘤病例281 万,相当于每小时有490 人被诊断为肿瘤、321 人死于肿瘤[1]。比较2013、2015 年报数据发现,我国肿瘤发病率及死亡率均在升高。WHO 预计未来20 年,全世界新发肿瘤病例会增加70%,有近一半出现在亚洲,其中大部分在中国,中国新增肿瘤病例高居全球第一位,全世界24% 的肿瘤死亡患者在中国。肿瘤已经成为我国名副其实的常见疾病,并成为我国居民第一死亡原因。 | 李增宁 陈伟 齐玉梅 胡雯 杨道科 沈卫 葛声 周春凌 杨雪锋 张片红 赖建强 焦广宇 胡怀东 高淑清 申林 张勇胜 胡小翠 周莉 周岚 赵长海 贾润平 冯颖 吴静 辛宝 刘晓军 李莉 施万英 朱宏 杨勤兵 郑锦锋 韩磊 夏羽菡 刘庆春 方玉 胡环宇 骆彬 李薇 王昆华 陈子华 林源 缪明永 许红霞 崔久嵬 路潜 郭增清 陈媛媛 李涛 刘波 李苏宜 李勇 江波 张彩霞 庄则豪 吕全军 巴一 陈公琰 孙明晓 吴健雄 秦宝丽 汪志明 马东 杨柳青 王晓琳 曲芊诺 牛犁天 贾云鹤 曹伟新 石汉平 | 2016 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2016，3，2： | 30 |
| 10 | 一种基于Web服务的分布式工作流系统的研究与实现显示文摘该文通过研究分析当前工作流产品和技术在应用于大规模、分布式、异构的企业应用环境中所面临的问题,提出了一种基于Web服务技术的分布式工作流系统,给出了系统的设计原理和总体结构,研究了一些关键技术和算法,最后讨论了下一步要解决的若干问题。 | 刘洋 葛声 | 2003 | 计算机工程与应用2003，39，1： | 27 |
| 11 | 肿瘤患者食欲评价和调节的专家共识显示文摘食欲下降是肿瘤患者常见症状,癌性厌食/恶液质综合征在晚期肿瘤患者中发病率较高。肿瘤患者因营养摄入不足,会出现全血细胞减少、体重下降、脂肪组织和骨骼肌减少,导致患者免疫力降低,治疗耐受性下降,治疗机会减少,并发症增加,不利于抗肿瘤治疗措施的实施。准确评估癌性厌食的过程,无论对研究还是临床救治都极为重要,科学的食欲评价方法和技术不仅是营养工作者客观评价食欲的工具,也是进一步认识和预测营养不良的基础,对改善肿瘤患者营养不良具有积极意义。本共识根据国内外现有研究证据,对该领域的研究结果进行系统总结。从肿瘤、营养与食欲的关系出发,分析癌性厌食的发生发展机制,总结不同情况下肿瘤患者的食欲评价方法,并给出专家推荐意见。结合我国膳食现状和特点,从临床、营养、护理、中医的角度提出调节食欲的方法,科学规范癌性厌食管理策略,以便临床医师、临床营养专业人员、护士等医疗保健人员应用,更好地为肿瘤患者服务。 | 李增宁 李晓玲 陈伟 齐玉梅 胡雯 葛声 周春凌 杨雪锋 张片红 赖建强 焦广宇 胡怀东 高淑清 王晓琳 张勇胜 胡小翠 周莉 周岚 刘晓军 李莉 施万英 杨勤兵 郑锦锋 韩磊 夏羽菡 刘庆春 方玉 李苏宜 李薇 许红霞 李勇 王昆华 骆彬 谢颖 杜红珍 胡环宇 缪明永 李涛 陈俊强 刘明 陈立勇 刘兰 贾珊珊 冯玲 石汉平 | 2020 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2020，7，2： | 26 |
| 12 | 基于角色的群体感知模型显示文摘群体感知理论的研究与应用是计算机支持协同工作的重要研究内容之一 .在研究分析了当前群体感知模型研究工作现状的基础上 ,提出了一种基于角色的群体感知模型 .该模型通过分解群组任务 ,把群组成员扮演的角色细化 ,对成员的具体活动进行基于角色的集合划分 ,并根据角色之间的差别程度来确定成员对不同活动的感知强度 .最后对该模型的实现机制和应用领域进行了分析 。 | 葛声 马殿富 怀进鹏 | 2001 | 软件学报2001，12，6： | 23 |
| 13 | 营养管理新模式——HCH显示文摘营养不良(本文特指营养不足),过去是、现在是、今后仍将是整个人类健康的最大威胁之一,是全世界范围内的主要死亡原因.联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization,FAO)报告,2007年全世界有9.23亿人存在营养不良,比1990-1992年期间增加8千万. | 石汉平 李增宁 王昆华 李薇 李苏宜 许红霞 张晓伟 林宁 宋振顺 姚颖 郑锦锋 陈鄢津 胡雯 丛明华 方玉 刘英华 葛声 毕珣 谭桂军 周春凌 周莉 陈超刚 陈公琰 王畅 荣维淇 邹征云 余亚英 陈志康 马冬 吴向华 夏羽菡 王大广 刘波 蒋敬庭 陈瑛罡 程玉峰 | 2015 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2015，2，3： | 22 |
| 14 | Web Service运行管理平台的研究与实现显示文摘WebService技术为异构应用之间的集成和互操作提供了有效的解决手段 ,目前多数WebService平台仅支持SOAP消息的解析 ,尚未考虑SOAP的多种绑定方式、安全扩展保证和多种功能实现方式的集成等共性处理需求 因此 ,提出并研制一个层次化的WebService运行管理平台 ,通过抽象出运行时对象作为WebService共性问题处理的基础 ,设计可配置、可扩展的链式处理结构满足WebService处理需求的变化 ,并提供集成不同业务功能的统一接入方式 。 | 舒剑 胡春明 葛声 怀进鹏 | 2004 | 计算机研究与发展2004，41，3： | 22 |
| 15 | 三种烹饪方式对蔬菜中维生素C含量的影响研究显示文摘目的:比较3种烹饪方式对8种蔬菜中维生素C含量的影响。方法:选取8种常见蔬菜,分别采用较新型烹饪方式(不锈钢炒锅加盖密闭式)、模拟传统烹饪方式(不锈钢炒锅不加盖)与传统烹饪方式(铁锅急火快炒不加盖)进行烹调,不添加食盐仅添加烹调油,严格控制其它烹饪条件。采用GB/T 5009.86—2003 2,4—二硝基苯肼法测定烹饪前后8种蔬菜中维生素C含量的变化。结果:相同条件下,采用3种不同烹饪方式对同种蔬菜进行烹调的结果显示,不同烹调方式都会造成蔬菜中维生素C损失,且维生素C含量与烹饪前相比,差异具有统计学意义(P<0.05)。新型烹饪方式与传统烹饪方式相比,蔬菜中维生素C含量较高,且据有显著性差异(P<0.05),新型烹饪方式组蔬菜中维生素C保存率最高(8种蔬菜分别为58.52%、73.21%、85.14%、68.66%、87.17%、82.78%、44.54%、74.91%);传统烹饪方式组蔬菜中维生素C保存率最低(对应上述8种蔬菜分别为29.26%、61.91%、52.58%、38.53%、43.58%、59.60%、24.66%、40.62%)。结论:不同烹饪方式对蔬菜中维生素C损失影响不同,新型烹饪方式对蔬菜中维生素C损失最小,保存率最高。 | 葛声 冯晓慧 唐彦 孙娟 魏占英 | 2012 | 中国食物与营养2012，18，10： | 21 |
| 16 | 虾青素来源及生物活性的研究进展显示文摘虾青素(3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素)是一种类胡萝卜素,来自于微生物和海洋动物。目前已有大量体内、体外研究表明,虾青素被用来预防糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病等,对人类和动物健康有促进作用。本文综述虾青素的来源、生物活性及安全性等的研究进展。 | 吕亭亭 刘海丽 冯晓慧 葛声 | 2016 | 中国食物与营养2016，22，7： | 15 |
| 17 | 我国24省市部分三级医疗机构营养科建设现状显示文摘目的综合分析三级医疗机构营养科管理体制、人员队伍结构、医疗与教学科研工作发展现状。方法通过中国医师协会立项,联合中国营养学会临床营养分会对24省市677家三级医疗机构营养科进行问卷调查,应用频数、构成比等进行描述性统计分析。结果三级医疗机构营养科体制管理为临床类、医技类、后勤类并存状态;人员由医师、技师、护士等组成;相应专业工作功能区包括营养门诊、人体代谢检测室、营养生化检验室、肠内营养配制室、肠外营养配制室、医疗膳食配制室等;在临床营养诊疗工作以及教学科研工作方面取得一定成绩。结论国内三级医疗机构营养科建设已进入快速发展阶段,营养科的核心技术和诊疗工作越发成为临床综合治疗中刚性需求态势,亟待解决诊疗科目设置、人才队伍构建、营养科医师培养机制建立、专业能力提升、制度标准体系建设等相关问题。 | 齐玉梅 陈伟 李增宁 朱翠凤 胡雯 王建 施万英 葛声 赵长海 马方 张明 张明 肖慧娟 刘文苑 王丽静 | 2021 | 营养学报2021，43，4： | 15 |
| 18 | 基于角色的协作关系建模研究显示文摘群体协作机制研究与应用是计算机支持协同工作的重要研究内容之一,该文在基于角色的群体协作机制基础上,提出了一种角色协作关系建模方法。该建模方法通过创建一系列协作元素来描述角色协作关系,通过描述问题域、角色组织域和实体域来构造一个基于角色的群体协作环境。该文最后讨论了建模步骤和相关应用领域,探讨了下一步研究中需要解决的若干问题。 | 葛声 孙瑛霖 杜宗霞 | 2003 | 计算机工程与应用2003，39，3： | 14 |
| 19 | 虾青素抗肿瘤作用的研究进展显示文摘目的总结虾青素对肿瘤的预防和治疗作用,归纳其作用机制。方法回顾近年来国内外发表的有关虾青素和肿瘤的中、英文文献并进行综合评述。结果虾青素有很强的抗氧化作用。虾青素能够预防肿瘤的发生,抑制肿瘤细胞增殖,促进凋亡,抑制转移,增强免疫,调节细胞通讯等发挥抗肿瘤作用。结论虾青素有一定的抑癌、抗癌作用,但其具体机制尚需进一步研究,临床应用尚需大规模前瞻性临床试验的结果。 | 吕亭亭 葛声 | 2015 | 肿瘤代谢与营养电子杂志2015，2，4： | 13 |
| 20 | 富含单不饱和脂肪酸的饮食对血糖和血脂的影响显示文摘越来越多的证据显示,富含单不饱和脂肪酸(MUFA)的食物对心血管疾病及糖尿病患者有益。本文就富含MUFA的饮食模式对血糖、血脂的相关作用,以及橄榄油对血糖、血脂的调节作用机制进行阐述。 | 屠越华 葛声 | 2012 | 中国糖尿病杂志2012，20，1： | 13 |
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