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| 1 | 吐温-80、乙醚、NaCl对烃降解菌HB29产糖脂的影响显示文摘对烃降解菌HB29代谢产生的表面活性物质进行了红外光谱分析,初步确定为一种糖脂类表面活性物质。通过摇瓶实验,研究了吐温-80、乙醚和NaCl对HB29产糖脂的影响。结果表明,一定浓度的吐温-80能促进糖脂的合成,向发酵培养基中添加2g/L的吐温-80,糖脂量较对照提高了6.64%,但高浓度的吐温-80会抑制菌体生长,不利于糖脂合成。乙醚对菌株合成糖脂有抑制作用;NaCl添加量在1%以内,糖脂合成较稳定,高浓度NaCl会改变发酵过程中的渗透压,使菌体细胞发生质壁分离,从而影响菌体生长,糖脂合成受到抑制。 | 王健 侯百友 孙玉梅 曹芳 | 2010 | 中国酿造2010，29，5： | 3 |
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