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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	不饱和脂肪酸的营养特性及其在奶牛上应用的研究进展显示文摘不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)不仅能提高奶牛饲料能量浓度,改善能量负平衡,还能够调控乳脂组成,使牛奶中含有更多有益人体健康的功能性成分(如共轭亚油酸和n-3多不饱和脂肪酸)。笔者主要从UFA的营养特性、奶牛日粮中UFA的来源及UFA在奶牛上的研究3个方面进行综述,为进一步调控奶牛乳脂肪酸提供理论基础。	翁秀秀周凌云张养东孙妍李发弟	2012	中国畜牧兽医2012，39，2：	5

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