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1国内外紫胶深加工状况及研发趋势显示文摘概述了紫胶的组成和结构,以及国内外紫胶组成与结构的差别。详细阐述了国内外紫胶深加工系列产品的加工技术及生产工艺,重点介绍了紫胶蜡、紫胶色素、紫胶桐酸、漂白胶的生产技术及工艺状况。同时阐述了当前国内外紫胶产品研究及发展趋势,介绍了漂白胶生产过程的漂白机理,脱氯漂白胶技术的发展,紫胶产品在新领域的应用情况。最后,提出了紫胶深加工研究的方向和建议。廖亚龙 刘中华 2006食品工业科技2006,27,8:5
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