维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

共被期刊论文引用了1次 您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	细菌素及其在食品防腐保藏中应用的研究进展显示文摘细菌素是一类由细菌在代谢过程中产生的具有抑菌作用的多肽或蛋白质。文中论述了细菌素的类型、提取方法及在肉食品工业、奶制品工业、酿酒业、蔬菜加工和食品防腐保藏中的应用进展。	管世敏龚钢明	2008	中国酿造2008，27，10：	2

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费