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1饲料中赖氨酸水平对克氏原螯虾生长、体组成与消化酶活性的影响显示文摘克氏原螯虾(Procambarusclarkii)购自盱眙某龙虾养殖场,初始体质量为(7.60+0.01)g。以酪蛋白、明胶、小麦面筋粉和晶体氨基酸为蛋白源配制7组蛋白质水平为28。26%、能量为17。15kJ·g-1的等氮等能半纯和饲料,各组赖氨酸质量分数分别为0.76%、1.00%、1.22%、1.47%、1.69%、1.89%和2.18%。实验虾分为7组,每组设4个重复,每个重复12尾虾,分别投喂以上7种饲料。养殖实验于室外网箱(规格为60cmx60cmx60cm)中进行,饲养周期为60d。结果表明,随着饲料中赖氨酸水平的升高,增重率、特定生长率和饲料效率均显著升高(P〈0.05),分别在赖氨酸水平1.69%、I.69%和1.22%组时,三者达到最大值;当赖氨酸水平进一步升高,三者均呈下降趋势。各组的成活率为89.58%~97.92%,组问无显著差异(P〉0.05)。全虾水分含量以赖氨酸水平1.22%组最低,显著低于0.76%组(P〈0.05)。全虾粗蛋白和粗脂肪含量分别以赖氨酸水平1.89%组和1.69%组最高,均显著高于0.76%组俨〈O.05)。各组之间的全虾灰分含量、肌肉组成、肌肉氨基酸组成和消化酶活性均无显著差异(P〉O.05)。以增重率为评价指标进行一元二次回归分析,得出克氏原螯虾的适宜赖氨酸需求量为1.66%,占饲料蛋白的5.87%。本研究旨在通过确定克氏原螯虾对饲料中赖氨酸的适宜需求量,为其人工配合饲料的研制提供基础数据和理论依据。张微微 徐维娜 王莹 刘文斌 鲁康乐 李向飞 杨维维 2013中国水产科学2013,20,2:16
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