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| 1 | 高效液相色谱法测定奶粉中主要磷脂组分的含量显示文摘本研究以奶粉为试验材料,建立了一种简便、快速同时测定奶粉中主要磷脂组分磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神经鞘磷脂(SM)的高效液相色谱分析方法,优化后的色谱条件为:Vensil XBP Silica(5μm,250×4.6mm,150A)色谱柱,正己烷-异丙醇-0.05%乙酸(6:8:1.38,v/v/v)流动相体系,等度洗脱,流速1mL/min,柱温30℃,检测波长206nm,柱温30℃,进样量10μL;采用外标法定量。试验结果表明:PC、PE、SM的线性范围分别为0.05~3mg/mL(R^2=0.9992),0.01—2mg/mL(R^2=0.9993),0.01~1mg/mL(R^2=0.9995),检测限分别为0.002mg/mL、0.005mg/mL、0.001mg/mL。样品平均回收率在80.7%~108.6%之间,精密度试验和重复性试验RSD值均小于3%。本试验方法简便、分析速度快、检测灵敏度高、重复性好、结果准确可靠,适用于奶粉等乳制品中磷脂主要组分PC、PE和SM含量的测定。 | 李鹤丹 张咚咚 牟光庆 姜铁民 陈历俊 | 2015 | 中国奶牛2015，，11： | 6 |
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