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| 1 | 液相色谱-串联质谱法测定ARA&DHA油脂中的壬基酚显示文摘采用将内标溶于油脂中的方法对样品前处理,冷冻高速离心去除油脂及杂质干扰,应用高效液相色谱柱进行分离,采用电喷雾(ESI),以负离子检测方式进行质谱分析,同位素内标法定量,建立了液相色谱-质谱(LC-MS-MS)法检测ARA&DHA油脂中壬基酚(NP)含量的方法。实验结果表明,壬基酚质量浓度在5μg/kg^500μg/kg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数R^2=0.9998,检出限为0.3μg/kg。在3个添加水平下,样品的加标回收率为96.9%~105.2%,相对标准偏差(RSD)在2.9%~7.3%之间(n=6)。该方法的建立为ARA&DHA油脂中壬基酚的检测提供了一种前处理简便、选择性好、灵敏度高的检测方法。 | 李翔宇 舒敏 肖敏 柴莎莎 汪志明 | 2016 | 食品科技2016，41，4： | 2 |
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