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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	乙醇耐受性酿酒酵母菌株选育的研究进展显示文摘酿酒酵母是工业发酵生产乙醇的重要菌种,但是其发酵产物乙醇对酿酒酵母有明显的抑制作用。选育乙醇耐受性酿酒酵母是克服高浓度乙醇的抑制作用,提高乙醇产量的一条重要途径。本文对近年来国内外选育乙醇耐受性酵母的研究作一综述,旨在为乙醇耐受性酵母的选育提供参考。	尤亮丁东栋崔志峰	2016	工业微生物2016，46，3：	10

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