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| 1 | 大豆磷脂的理化特性及其开发与应用显示文摘大豆磷脂是大豆油生产过程中的副产品,它是一种理想的多用途天然原料,具有十分独特的功能和作用,并已在许多领域内得到广泛应用。介绍了大豆磷脂的理化特性、制备方法,简述了大豆磷脂在食品、医药保健品、化妆品等工业方面的开发与应用。 | 齐文娟 岳红卫 王伟 | 2005 | 中国油脂2005，30，8： | 50 |
| 2 | 磷脂功能性质及其生产应用的研究进展显示文摘介绍磷脂的主要生理功能,分别从分离方法、改性方法和稳定性3个方面归纳其研究进展情况,并对国内外的生产及应用现状进行综述,展望了其研究的发展趋势。 | 殷涌光 陈玉江 刘瑜 林松毅 宫新统 刘静波 | 2009 | 食品与机械2009，25，3： | 26 |
| 3 | 大豆磷脂及其在动物饲料中的应用显示文摘 | 蔡元丽 魏可峰 高福才 谢幼梅 | 2002 | 饲料博览2002，14，3： | 17 |
| 4 | 大豆磷脂及其在药剂中的应用显示文摘大豆磷脂是一种具有重要生理功能的脂类化合物,本文阐述了国内外大豆磷脂研究的进展情况,包括大豆磷脂的组成结构及性质、大豆磷脂产品的类型和大豆磷脂的生理功能,磷脂在药剂中的用途,最后还对大豆磷脂的研究进行了展望。 | 李丽 | 2010 | 黑龙江医药2010，23，2： | 16 |
| 5 | 大豆磷脂开发利用显示文摘 | 李立 | 2001 | 粮食与油脂2001，14，2： | 16 |
| 6 | 在断奶仔猪日粮中添加不同剂量大豆磷脂的饲喂效果显示文摘选择生长正常,日龄、体重等基本一致的杜×长×大三元杂交仔猪240头,分为4组,每组60头(公母比例一致),每组设3个重复。试验共设4个组,Ⅰ组为对照组,加大豆油2%;Ⅱ~Ⅳ组为试验组,其中Ⅱ组加大豆油2%和大豆磷脂0.5%,Ⅲ组加大豆油2%和大豆磷脂1%,Ⅳ组不加大豆油,加3.6%大豆磷脂。结果显示:①当断奶仔猪日粮中含2%豆油时,添加0.5%大豆磷脂对断奶仔猪有明显的促长效果,且经济效益较高;②3.6%大豆磷脂可完全替代断奶仔猪日粮中2%豆油。大豆磷脂由于其高效的生理活性,并且其加工成本低、价格较油脂便宜,值得在生产中推广应用。 | 邓玉英 刘桂森 方治山 邓宗华 姚若存 | 2009 | 当代畜牧2009，38，6： | 10 |
| 7 | 大豆脂肪磷脂粉在产蛋鹌鹑日粮中的应用显示文摘选择450只132日龄的健康产蛋鹌鹑随机分为3组,每组6个重复,每重复25只鹌鹑进行了为期30d的饲养对比试验.对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组3种日粮分别按照0%、1.5%、3.0%水平以大豆脂肪磷脂粉替代日粮中的玉米,其他日粮组成均相同.以每重复为单位分别测定各组的产蛋数、总蛋重、平均蛋重、产蛋率、平均日采食量、料蛋比、蛋黄颜色、蛋壳厚度和经济效益指标,经单因素方差分析结果表明:总蛋重、平均蛋重、料蛋比和蛋黄颜色组间差异显著(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组与对照组间差异显著(P<0.05),两处理间差异不显著(P>0.05),其中,试验Ⅰ、Ⅱ组分别较对照组改善了2.5%、4.6%(总蛋重),7.5%、5.2%(平均蛋重),5.2%、6.3%(料蛋比),35.7%、35.7%(蛋黄颜色);产蛋数、产蛋率、平均日采食量、蛋壳厚度和总经济效益组间差异不显著(P>0.05),平均产蛋率和经济效益有提高趋势,平均日采食量和蛋壳厚度有降低趋势,总经济效益试验Ⅰ、Ⅱ组分别较对照组提高了11.1%、16.3%.结论:在产蛋期鹌鹑日粮中添加1.5%~3%的大豆脂肪磷脂粉不仅可显著改善产蛋鹌鹑的产蛋性能,还能直接提高经济效益和提高蛋产品的商品性能,值得在生产中推广应用。 | 张佩华 范永辉 陈宇光 | 2005 | 饲料工业2005，26，1： | 9 |
| 8 | 大豆磷脂的开发与利用显示文摘介绍了大豆磷脂的组成、结构和基本理化特性,详细叙述了大豆磷脂产品的种类、制备及其精制方法,并对大豆磷脂的应用进行了系统的综述。 | 刘琳琳 张辉 强西怀 | 2004 | 陕西科技大学学报(自然科学版)2004，22，4： | 8 |
| 9 | 菜籽油脚中磷脂的研究进展显示文摘菜籽油脚中的磷脂是菜籽油生产过程中的副产品,具有独到的功能和作用,已在许多领域得到广泛的应用。介绍了磷脂的结构与性质,简述了从菜籽油脚中提取和检测磷脂的方法,以及磷脂的脱色和改性。 | 孔娟 刘晓宇 周仪 高政 吴谋成 | 2008 | 农产品加工(下)2008，，3： | 8 |
| 10 | 卵磷脂的薄层扫描法测定显示文摘 采用薄层扫描法测定卵磷脂质量的方法,以V(氯仿)∶V(无水乙醇)∶V(三乙胺)∶V(水)=10∶11 3∶11 7∶2 7为展开剂,溴百里酚蓝碱液为显色剂,日本岛津CS-930型薄层扫描仪定量扫描.测得精密度变异系数为2 45%,稳定性变异系数为0 364%,回收率在100 4%~102 2%范围内.该方法简捷方便,重现性,稳定性较好. | 彭一鸣 蒋笃孝 刘慧琼 | 2002 | 暨南大学学报(自然科学与医学版)2002，23，5： | 7 |
| 11 | 大豆磷脂对蛋鸡脂肪肝综合征肝脂率腹脂率和肌脂率的影响显示文摘 | 李建喜 赵艳平 胡国良 黄美峰 阮记明 尚宏华 | 2009 | 中国兽医杂志2009，45，8： | 7 |
| 12 | 大豆磷脂及其在现代畜牧业中的应用价值显示文摘 | 吴荫伟 黄保华 殷若新 刘乐光 | 2002 | 山东家禽2002，15，10： | 6 |
| 13 | 天然磷脂在食品及药品加工等方面的应用显示文摘概述了天然磷脂在食品和药品等方面的应用。 | 王立巧 | 2011 | 河北化工2011，34，2： | 5 |
| 14 | 大豆磷脂的应用探讨显示文摘大豆磷脂是一种理想的多功能天然原料,具有广泛的应用前景。我国具有丰富的大豆资源,但是大豆磷脂的开发利用与国际世界先进水平相比,仍然存在很大的差距。概述了大豆磷脂的组成、结构和基本性质以及其分离提纯的研究进展,详细介绍了其在食品、医药、饲料等行业的应用,并对其开发前景做出展望。 | 李卓瓦 | 2009 | 现代农业科技2009，，17： | 4 |
| 15 | 大豆磷脂对仔猪生产性能的影响显示文摘本试验旨在研究大豆磷脂对仔猪生产性能的影响。选择体重相近的70日龄长大仔猪24头,随机分为两组,Ⅰ组为试验组,饲料中含有5%的大豆磷脂,Ⅱ组为对照组,两组初始体重差异不显著(P>0.05),试验期为28d。试验结果表明,试验组日增重高于对照组(P<0.05),试验组和对照组的料肉比分别为2.00和2.29,大豆磷脂具有促生长效果。 | 王艳青 林发光 顾玉鹏 | 2002 | 畜禽业2002，13，9： | 4 |
| 16 | 动物脑组织磷脂的薄层分离测定显示文摘以V(氯仿):V(无水乙醇):V(三乙胺):V(水)=10:11.3:11.7:2.7为展开剂,分别采用4种不同厂家生产的溴百里香酚蓝指示剂配制0.3%的溴百里香酚蓝水溶液(pH=7.0)作为显色剂,对牛脑组织中磷脂成分进行薄层层析分离和薄层扫描定量,该法分离、显色效果好,而且重现性、稳定性较好。 | 杨雅婷 刘代成 | 2007 | 山东科学2007，20，1： | 3 |
| 17 | 花生磷脂提取工艺的研究进展显示文摘主要概述了从花生油脚中提取花生磷脂的工艺,探讨了花生磷脂精制的方法,并对花生磷脂的提取工艺进行了展望。 | 孙树杰 邱斌 陶海腾 刘丽娜 徐同成 李文香 杜方岭 | 2012 | 中国食物与营养2012，18，12： | 3 |
| 18 | 大豆磷脂营养功能及在动物生产中的应用显示文摘本文简述了大豆磷脂的生理功能及其在动物生产中的作用,总结了大豆磷脂的质量标准和在各种动物饲料中的适宜添加量。 | 杨亚丽 | 2008 | 中国饲料2008，，20： | 3 |
| 19 | 论大豆油脚的利用显示文摘大豆油脚是大豆生产豆油过程中产生的副产品,据不完全统计,国内大豆油脚年总产量在10万t以上。因此对油脚资源合理利用将产生巨大的经济效益。 | 王宪君 | 2007 | 中国资源综合利用2007，25，7： | 3 |
| 20 | 大豆磷脂及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响显示文摘大豆磷脂是大豆油精制过程中的副产品,具有多种重要的生物学功能。因其含有多种对畜禽及人体有益的不饱和脂肪酸,近年来引起了人们广泛的关注。本文将就大豆磷脂的结构、组成、物化性质、生理功能及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响加以综述。 | 许云贺 田河 李海峰 李永生 易美丽 | 2004 | 动物科学与动物医学2004，21，3： | 3 |
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