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| 1 | 双波长法测定山药中直链和支链淀粉含量显示文摘使用双波长分光光度法测定不同品种山药中直链淀粉和支链淀粉的含量,根据双波长法的测定原理,确定山药直链及支链淀粉的测定波长和参比波长,直链淀粉分别为624 nm和410 nm,支链淀粉分别为538 nm和758 nm。试验结果表明,该测定方法标准曲线良好。直链淀粉在0~50μg/mL质量浓度范围内其碘复合物与吸光度呈线性关系(R^2=0.999 7),支链淀粉在0~250μg/mL质量浓度范围内其碘复合物与吸光度呈线性关系(R^2=0.998 4)。山药中直链淀粉含量为0.026 mg/mL,回收率在96.72%~98.73%之间;支链淀粉的含量为0.072 mg/mL,回收率在95.74%~97.87%之间,RSD均小于1.5%。 | 崔晋 李建军 马艳弘 李亚辉 魏建明 郝林 | 2017 | 食品研究与开发2017，38，13： | 18 |
| 2 | 复合有机肥对烤烟淀粉生物合成的影响显示文摘为探讨复合有机肥(生物炭占30%,草炭占70%)对烤烟烟叶淀粉合成代谢途径的影响,采用田间试验方法,比较不同施用量下烤烟云烟87叶片超微结构差异、淀粉积累规律以及淀粉合成关键酶基因的表达规律。结果表明:添加复合有机肥有利于叶片细胞中淀粉粒的积累,随着施用量的增加,淀粉粒数目增多、体积变大;总淀粉和支链淀粉含量相应增加,直链淀粉含量反而减少,淀粉组分显著改变;淀粉合成关键酶基因的表达变化与淀粉含量变化一致,颗粒结合型淀粉合成酶基因(GBSS1)的表达随复合有机肥的施用量增加而减弱,可溶性淀粉合成酶基因(SS1)的表达随复合有机肥的施用量增加而增强。由此可见复合有机肥可增加淀粉的积累并改变淀粉组分。 | 杨胜男 张洪映 连文力 牛德新 崔红 | 2016 | 中国烟草学报2016，22，1： | 11 |
| 3 | 连续流动法测定新鲜烟叶中的直链淀粉和支链淀粉显示文摘烟叶中直链淀粉和支链淀粉的含量与烟叶的品质和产量有着重要的关系,检测新鲜烟叶中淀粉含量,对于掌握烟株生长和烟叶品质有重要意义.直链淀粉和支链淀粉是烟草中较难测定的成分.研究以高氯酸为提取剂,建立了一种快速、准确测定新鲜烟叶中直链淀粉和支链淀粉的分析方法.方法的操作步骤是,采用液氮研磨剪碎的鲜烟叶,用乙醇-饱和氯化钠溶液脱色,40%高氯酸溶液提取,直链淀粉采用在线氢氧化钠碱液分散二次进样显色,选择波长600 nm的滤光片,支链淀粉采用直接进样显色,选择波长570 nm的滤光片,连续流动法测定烟草中2种淀粉含量.直链淀粉和支链淀粉的检出限分别为0.49 mg/g和0.37 mg/g,平均回收率分别为111.97%和104.41%.方法对两种淀粉的相对标准偏差均在5%以内. | 吴玉萍 高云才 徐昭梅 张丽鲜 赵立红 孔光辉 | 2018 | 云南大学学报(自然科学版)2018，40，2： | 6 |
| 4 | 淀粉类酶降解烤烟中淀粉的研究显示文摘以云烟85为原料,为降低烤烟中淀粉含量,研究了外加α-淀粉酶和糖化酶对淀粉降解的影响。结果表明:外加淀粉类酶能有效降低烤烟中的淀粉含量。未处理前云烟85直链淀粉含量约为1.42%,支链淀粉约为2.67%。淀粉类酶混合液处理8 h后,直链淀粉减少了约34.5%,支链淀粉减少了约66.7%。采用扫描电镜对原样、缓冲液处理样品以及淀粉类酶处理样品进行了观察分析,结果表明:酶处理前后烟叶组织结构有较大变化,酶处理之后烟叶组织结构由于淀粉降解而出现塌陷现象,从而呈现大面积的凹凸不平区域。 | 罗丹 吴俊 全学军 戴亚 马扩彦 | 2016 | 重庆理工大学学报(自然科学)2016，30，7： | 5 |
| 5 | 双波长分光光度法测定新鲜怀山药中直链与支链淀粉的含量显示文摘以新鲜怀山药为原料制备山药粉,通过石灰水浸泡工艺提取山药淀粉。以碘为显色剂,扫描直链淀粉和支链淀粉与碘形成复合物的全波长吸收光谱。利用不同浓度的直链与支链淀粉标准品分别与碘形成复合物从而得到淀粉含量与吸光度差值之间的线性关系制作出标准曲线,根据标准曲线计算出样品中直链淀粉与支链淀粉的含量。根据双波长选择原理和扫描光图谱,确定直链淀粉的测定波长为 600nm,参比波长为 532nm; 支链淀粉的测定波长为560nm,参比波长 659nm。实验说明直链淀粉与支链淀粉的测定相对标准偏差分别为 0.27% 与 0.63% 、回收率也分别达到了96.18%与97.89%,检出限分别为0.09mg/L 与 1.58mg/L,再经准确性分析验证了用双波长法测定山药淀粉中直链淀粉与支链淀粉的含量的检测方法具有较为准确的效果。 | 王丽霞 李彬 杨事维 曹金丽 刘相花 张凯 | 2015 | 食品工业科技2015，36，5： | 4 |
| 6 | 烤烟中直链-支链淀粉含量测定方法优化显示文摘为了建立烤烟中直链-支链淀粉的快速高效测定方法,以云烟85为原料,考察了高氯酸浓度、超声时间、超声功率和液固比4个因素对高氯酸超声提取-碘显色-双波长法测定烤烟中淀粉含量的影响。采用响应面Box-Benhnken实验设计原理及响应面分析方法优化了淀粉提取测定工艺。结果表明,烤烟中淀粉提取测定最佳工艺为:高氯酸质量浓度为49.00%,超声功率为400 W,超声时间为8.50 min,液固比为27 mL/g。在此条件下,加标回收率直链淀粉为104.45%~107.48%,支链淀粉为96.42%~100.51%,相对标准偏差RSD(n=3)<3.5%。说明Box-Behnken 设计结合响应面分析法优化所得的淀粉测定方法具有较好的精密度及准确度,适合于烤烟淀粉含量测定。 | 罗丹 全学军 吴俊 戴亚 马扩彦 | 2016 | 中国烟草科学2016，37，4： | 3 |
| 7 | 双波法测定烟草淀粉组分含量的前处理改进显示文摘为改进双波长分光光度计法测定烟草淀粉组分的前处理,参照其他作物淀粉组分的测定方法,结合烟草淀粉的特殊来源,借助索氏提取器将脂肪、色素、糖类等对淀粉测定有影响的物质除去,然后对样品中淀粉组分含量进行测定。结果表明,前处理改进后所得样品的重复性试验相对偏差小,待测样品溶液稳定性良好;加标样直链淀粉的平均回收率为103.71%。改进后的前处理方法操作便捷,适用于烟草制品批量检测。 | 杨胜男 牛德新 张洪映 连文力 张权 张晓阳 杨新士 崔红 | 2017 | 河南农业大学学报2017，51，1： | 3 |
| 8 | 锥栗中直链和支链淀粉含量同时检测方法研究显示文摘用碘作显色剂,以双波长法检测锥栗果仁中支链、直链淀粉含量。对显色反应和光度测定的最佳条件进行考察。按照碘-直链淀粉复合物、碘-支链淀粉复合物各自的吸收光谱,直链淀粉的检测波长定为597nm与460nm,支链淀粉的检测波长定为534nm与706nm。代入回归方程可算出支链、直链淀粉含量。该方法得到的支链、直链淀粉的回收率在97%与102%的范围内窄幅波动,准确度较高。 | 吴仲 梁一池 陈诗强 | 2014 | 食品与机械2014，30，2： | 3 |
| 9 | 烤烟不同成熟度上部叶中抗性淀粉与淀粉组分的变化及其与基因表达的关系显示文摘【目的】为研究烤烟上部叶在成熟后期及烘烤过程中淀粉组分和抗性淀粉含量的变化。【方法】以烤烟品种云烟87上部叶为试验材料,分析不同成熟度鲜烟叶及其在烘烤过程中淀粉组分和抗性淀粉含量的变化,阐明抗性淀粉和淀粉组分的相关性,通过实时定量PCR探究不同成熟度烟叶中淀粉合成相关基因的表达模式。【结果】(1)随烟叶不断成熟,淀粉粒数量迅速变多、体积增大,烟叶变黄时,叶绿体开始解体,淀粉粒逐渐降解。(2)不同成熟度鲜烟叶中直链淀粉含量与支链淀粉含量:欠熟>适熟>过熟,而抗性淀粉含量差异不大;在烟叶衰老过程中,支链淀粉迅速降解,而直链淀粉和抗性淀粉缓慢降解。(3)在烘烤过程中,淀粉降解主要集中在变黄期。烘烤结束后,烤烟中未降解的淀粉约50%为抗性淀粉。(4)淀粉合成基因葡萄糖-1-磷酸腺苷酰转移酶小亚基3(AGPS3)、葡萄糖-1-磷酸腺苷酰转移酶大亚基(AGPL)、颗粒结合型淀粉合酶(GBSS)、可溶性淀粉合酶2(SS2)、1,4-a-葡聚糖分支酶(SBE1)、2,3淀粉分支酶2(SBE2)和异淀粉酶2(ISA2)在欠熟烟叶中的基因表达水平较高,随烟叶衰老表达水平下调,而异淀粉酶3(ISA3)的基因表达水平在烟叶衰老过程中持续上调。【结论】烤烟不同成熟度上部叶中存在抗性淀粉,烘烤过程的变黄期是烟叶内淀粉降解的主要时期,但大田期形成的抗性淀粉很难在烘烤过程中充分降解。因此,可以通过适当推迟烟叶采收,降低烤烟淀粉含量,从而提高上部叶可用性。 | 徐梦晓 杨永锋 段史江 谭志能 贾世伟 李小勇 张子颖 彭玉富 王佩 陈小龙 | 2022 | 中国烟草学报2022，28，4： | 1 |
| 10 | 基于FTIR的烟草淀粉和总氮测定方法研究显示文摘本文旨在建立基于傅里叶变换红外光谱(FTIR)的烟草中淀粉和总氮的快速测定方法。在获得单料烟和成品卷烟FTIR谱图的基础上,探索烟草淀粉含量和总氮含量与FTIR图谱中特征振动峰面积之间的关系,进而建立数学模型用于淀粉和总氮的快速定量。结果表明C-O-H振动吸收峰(1339cm-1)的面积与淀粉含量显著相关(p<0.05),回归模型决定系数为0.950;对总氮含量而言,其特征峰1318cm-1(C-N)面积与总氮含量显著相关(p<0.05),回归模型决定系数为0.986。通过7组未知样品测定结果验证,模型得到的预测值与样品的实测值无显著性差异(p>0.05),满足常规分析要求,表明FTIR可用于烟草中淀粉、总氮的快速定量。 | 赵妮娜 王欣 吴刚 吕欣 | 2014 | 食品工业科技2014，35，13： | 1 |
| 11 | 连续流动法快速测定基因编辑素材中淀粉含量显示文摘为实现烟草中淀粉的高通量准确测定,设计了无需样品转移即可实现去除干扰成分、萃取和过滤的样品萃取瓶,并将其作为前处理装置,建立了一种连续流动法快速测定基因编辑素材中淀粉含量(质量分数)的方法。结果表明:①设计的样品萃取瓶可以集萃取、过滤和废液转移为一体,使样品前处理效率得到了有效提高。②淀粉含量具有较好的线性关系(相关系数r=0.9996);不同添加水平下的平均回收率为96.40%~101.30%,日内和日间RSD均小于3.3%。③8个基因编辑素材样品中淀粉含量与行业标准方法检测结果基本一致。该方法前处理简单快捷,灵敏度高,重复性较好,可以满足烟草样品中淀粉的高通量检测要求。 | 黄海涛 许永 王晋 刘欣 孔维松 杨叶昆 李雪梅 杨光宇 张承明 李晶 | 2019 | 烟草科技2019，52，7： | 0 |
| 12 | 不同烘烤工艺对烟草CB-1上部叶抗性淀粉含量的影响显示文摘为明确烘烤过程中主变黄温度对烟草抗性淀粉含量的影响,以福建主栽品种翠碧一号(CB-1)上部叶为试验材料,在烤后烟叶上喷洒α-胰淀粉酶和淀粉葡糖苷酶的混合溶液,测定喷洒酶液后烤后烟叶中淀粉含量,探究烤后烟叶中是否存在抗性淀粉。以当地常规烘烤工艺为对照,设置不同主变黄温度,探究主变黄温度对抗性淀粉含量的影响,旨在为降低烤后烟叶抗性淀粉含量提供参考。结果显示:(1)喷洒α-胰淀粉酶和淀粉葡糖苷酶溶液后,烤后烟叶淀粉含量无显著差异,表明烤后烟叶中存在抗性淀粉;(2)烟叶变黄前中期,直链淀粉、支链淀粉以及抗性淀粉均大量降解;(3)主变黄温度影响抗性淀粉含量,其中,当主变黄温度为38℃时,延长主变黄时间,可有效降低烤后烟叶中抗性淀粉含量;(4)烤后烟叶直链淀粉与抗性淀粉含量存在显著正相关关系。综合分析认为,对福建主栽品种CB-1采用中温变黄烘烤工艺,延长主变黄时间,可降低烤后烟叶抗性淀粉含量,进而为降低烟叶淀粉含量和改善烟叶品质提供参考。 | 王佩 王涛 宋江雨 丁应福 王廷贤 杨占伟 宋朝鹏 李静超 | 2023 | 河南农业科学2023，52，2： | 0 |
| 13 | 生长和烘烤过程中烟叶抗性淀粉含量的变化显示文摘为降低烤后烟叶淀粉含量(质量分数)和调控烟叶抗性淀粉的合成,以云烟87为试验材料,分析了烟叶抗性淀粉含量的变化趋势、抗性淀粉含量与直链淀粉含量的相关性以及烟叶淀粉合成相关基因的表达量。结果表明:在烟草生长发育过程中,烟叶总淀粉、抗性淀粉含量整体呈上升趋势,其中烟草生长发育中后期是抗性淀粉积累的主要时期。烟叶抗性淀粉含量与直链淀粉含量呈极显著正相关(r=0.992^(**),P<0.01);在烘烤过程中,变黄期是烟叶中抗性淀粉和非抗性淀粉降解的主要时期。烘烤过程中抗性淀粉的降解比例较低,烟叶抗性淀粉和直链淀粉含量呈显著正相关(r=0.918^(*),P<0.05);在烟草生长发育过程中淀粉合成相关基因AGPS2、AGPS3、AGPL、SS2、SBE1、ISA3、GBSS和SBE2的表达量基本呈现稳定或持续增加的趋势,其中GBSS和SBE2基因的表达量变化趋势与直链淀粉和抗性淀粉含量的变化趋势一致。GBSS1和SBE2可能是调控直链淀粉和抗性淀粉含量的关键基因。 | 段史江 王佩 曾宇 彭玉富 贾世伟 张洪映 宋朝鹏 陈小龙 | 2023 | 烟草科技2023，56，2： | 0 |
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