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啤酒废酵母的综合利用

查看全文 作　　者：[1]赵鹏 [1]张春艳 [1]李政索引[1]许春英 高影响力作者 机构地区：[1]天津科技大学生化工程研究室,天津300222高影响力机构 出　　处：《食品工业科技》索引2005年第26卷第8期,共3页高影响力期刊 摘　　要：提出一条利用啤酒废酵母生产高附加值产品鸡肉味香精、酵母精和RNA,并将剩余的酵母残渣生产优质饲料的综合开发路线,既提高了啤酒废酵母的经济价值,又实现了生产过程无废物排放。 关 键 词：啤酒废酵母 鸡肉味香精 酵母精 RNA
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