Maternal periconceptional consumption of pickled vegetables and risk of neural tube defects in offspring

查看全文 作　　者：LI Zhi-[1]wen;ZHANG [1]Let;YE Rong-[1]wei;LIU Jian-[1]meng;PEI Li-[2]jun;ZHENG Xiao-[2]ying;REN Ai-[1]guo

机构地区：[1]Institute of Reproductive and Child Health/Ministry of Health KeyLaboratory of Reproductive Health, Peking University HealthScience Center, Beijing 100191, China;[2]Institute of Population Research/WHO Collaborating Center onReproductive Health and Population Science, Peking University,Beijing 100871, China

出　　处：《Chinese Medical Journal》索引2011年第11期,共5页

摘　　要：到从喝的混合物浇或节食的硝酸盐,亚硝酸根,和 N-nitroso 的背景母亲的暴露在一些研究与神经试管缺点(NTD ) 的增加的风险被联系了。Pickled 蔬菜相对包含大量亚硝酸根和 N-nitroso 混合物。我们检验了在 pickled 蔬菜的母亲的 periconceptional 消费之间的协会,在北 China.Methods 数据的山西省的 NTD 从一张人口被导出主要外部出生的基于的盒子控制学习在山西的四个县背叛省。参加者包括了在 2003 和 2007 和 694 健康 controls.Exposure 信息之间识别的 519 个 NTD 盒子在交货以后在 1 个星期以内被收集。Multivariable non-conditioanal 逻辑回归模型被用来估计调整机会比率(或) 为 potentialconfounding variables.Results 控制 NTD 的风险被母亲断然与 consumptionof pickled 蔬菜的频率联系。与在 1 饭 / 星期的 pickled 蔬菜消费相比,调整了离开为在 1-3, 4-6,和 6 饭 / 星期的消费是 1.3 (95% 信心间隔(CI ) :1.0, 1.8 ) , 1.9 (1.1, 3.2 ) ,并且 3.6 (1.9, 6.9 ) 分别地。保护的效果被作出对有利的裁决在 1 饭 / 星期的母亲的肉消费(调整或:0.6, 95% Cl:0.4, 0.7 ) 并且在 1 饭 / 星期的鸡蛋或牛奶消费(调整或:0.6, 95% Cl:0.4, 0.8 ).Conclusion pickled 蔬菜的母亲的 periconceptional 消费可以在山西为 NTD 增加风险省。 关键词：神经管缺陷蔬菜腌制 LOGISTIC回归模型风险孕期产妇亚硝基化合物

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