气相色谱法测定红枣中乙醛、乙醇的含量

查看全文 作　　者：[1]张艳艳;[1]陈恺;[1]许铭强;[1]王栋;[1]杨越婷;[1]李焕荣

机构地区：[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052

出　　处：《包装与食品机械》索引2012年第30卷第5期,共4页

基　　金：新疆维吾尔自治区科技厅重大科技专项(201130102-4) 摘　　要：为建立气相色谱法测定红枣中乙醛、乙醇含量的方法,采用GSBP-Lnowax-MS(30m×0.25mm×0.25um)色谱柱分离、FID检测器、外标法探索了检测条件,结果表明:在进样温度200℃,柱温45℃,检测器温度200℃;氮气流速25mL/min,空气压力40 kPa,氢气压力55 kPa条件下乙醇、乙醛有较好的分离效果,乙醛在0.00074%~0.07400%,乙醇在0.00200%~0.20000%内呈良好的线性关系,该方法准确可靠,可用于红枣中乙醛、乙醇含量的检测。 关键词：气相色谱法红枣乙醛乙醇

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