中国双低油菜饼粕与加拿大卡诺拉粕品质特性的化学评价

查看全文 作　　者：[1]彭健;B A [2]Slominsk;W [2]Guenter;L D [2]Campbell;[1]熊远著

机构地区：[1]华中农业大学畜牧兽医学院,湖北武汉430070;[2]UniversityofManitoba

出　　处：《中国兽医学报》索引2000年第20卷第4期,共4页

基　　金：加拿大国际发展署! ( Canadian International Devel-opmentAgency;CIDA)资助项目;国家'九五'重中之重项目!( 96-0 0 3 -0 1-0 3 ) 摘　　要：系统地评价了 3个中国双低油菜与加拿大卡诺拉的商品饼粕与脱脂种籽的蛋白质、氨基酸、蔗糖、寡聚糖、饲粮总纤维和灰分等化学特性 ,并对饲粮总纤维的构成成分及加工的影响进行了研究。饲粮总纤维由非淀粉多糖、木质素和多酚、细胞壁蛋白质和矿物质组成。 3个中国双低菜粕的粗蛋白、蔗糖及必需氨基酸含量均接近或高于卡诺拉帕 ,但饲粮总纤维含量显著不同 ,尤其是蛋白质含量由于加工方式不同变异极大。在试验室条件下加工的脱脂种籽样品与相应的饼粕样品相比 ,蔗糖、赖氨酸和饲粮纤维含量变化显著。因此。 关键词：双低油菜蛋白质饲粮纤维营养价值菜籽饼粕

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