缓解隐性饥饿行之有效的办法

查看全文 作　　者：Eilen [1]Kennedy;Venkatesh [2]Mannar;Venkatesh [3]lyengar 机构地区：[1]华盛顿的国际生命科学研究所;[2]IAEA营养和健康相关环境研究科;[3]加拿大多伦多的微营养素倡议 出　　处：《国际原子能机构通报》索引2003年第45卷第1期,共7页 摘　　要：尽管全球食品供应充足,但是普遍的营养缺乏仍在许多发展中国家持续。微营养素缺乏尤其具有破坏性,但是它可以相对容易地根除。 关 键 词：隐性饥饿 食品供应 微营养素缺乏 生物利用率 同位素