| 2 | 不同甜瓜品种贮藏特性及保鲜技术研究显示文摘本研究以新疆厚皮甜瓜为研究对象,通过测定贮藏期‘西域雪1号和’和‘红月亮’两个甜瓜品种果实呼吸强度、乙烯释放量及果肉硬度等指标的变化差异,评价其耐贮性;利用1-MCP、臭氧和SO2处理甜瓜果实,结果表明,不同品种的贮藏特性不一致,‘红月亮’较‘西域雪1号’贮藏性较好;三种处理都能够降低果实腐烂、抑制乙烯和呼吸的释放速率,延缓果肉硬度,1-MCP处理效果最好。 | 耿新丽 张翠环 郑贺云 原瑞鸿 高雨柔 张秋勤 千春录 王利斌 姚军 | 2024 | 中国果菜2024，44，1： | 0 |
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