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| 1 | HPLC法对鱼肉中3种四环素类和5种氟喹诺酮类兽药残留的同时测定显示文摘建立了水产品中四环素类和氟喹诺酮类兽药多残留同时检测的高效液相色谱分析方法。样品经甲醇-水(体积比2:8,pH5.3)提取,C18固相萃取小柱净化,以甲醇-丙二酸+氯化镁水溶液作流动相,梯度洗脱,紫外检测器检测。对样品前处理和色谱分析条件进行了优化,8种抗生素(土霉素、四环素、金霉素、沙拉沙星、恩诺沙星、达氟沙星、环丙沙星、单诺沙星)在0.1~10mg/L范围内线性关系良好。方法的检出限(S/N=3)为0.011~0.051mg/kg,定量下限(S/N=10)为0.035~0.17mg/kg,平均加标回收率为81%~96%,相对标准偏差(RSD)为2.5%~10.5%。该方法适用于水产品中抗生素多残留的测定。 | 陈辉华 戴军 王洪新 陈尚卫 朱松 钮伟民 | 2008 | 分析测试学报2008，27，9： | 53 |
| 2 | 高效液相色谱法检测掺罂粟壳食品中的罂粟碱显示文摘 | 戴维杰 钮伟民 | 2003 | 中国卫生检验杂志2003，13，5： | 34 |
| 3 | 酶联免疫吸附法测定黄曲霉毒素B_1误差分析显示文摘 | 赵晓联 赵春城 钮伟民 李芳 | 2001 | 中国卫生检验杂志2001，11，4： | 30 |
| 4 | 氯霉素残留检测技术的研究进展显示文摘氯霉素(Chloramphenieol,CAP)是一种高效广谱的抗生索。广泛用于动物各种传染性疾病的治疗,但是,氯霉索有严重的副作用.能引起人的再生障碍性贫血和粒状白细胞缺乏症等疾病,此外,长期微量摄入氯霉素不仅使大肠杆菌、沙门氏菌等产生耐药性。而且会引起机体正常菌群失调,使人们易感染各种疾病,如果氯霉素在食用动物中残留,可通过食物链传给人类,因此,氯霉素在动物性食品中的残留对人类的健康构成了潜在危害,许多国家和地区相继禁止或严格限制使用氯霉素,我国也规定氯霉素在动物性食品中不得检出,但是,由于氯霉素的抑菌效果好。以及相对廉价。目前仍有人将其用于家禽、畜类以及水产品中。为了保障人民的身体健康以及扩大动物性食品的贸易往来,建立灵敏度高、特异性强、简便易行又经济的氯霉索残留的分析方法是很有必要的。 | 刘文卫 钮伟民 许伟芳 | 2007 | 现代预防医学2007，34，1： | 28 |
| 5 | ELISA法检测乳制品中的三聚氰胺质量浓度显示文摘建立酶联免疫吸附法(ELISA)检测乳制品中三聚氰胺的残留量。结果表明,乳制品中的三聚氰胺质量浓度在20~500μg/L范围内呈线性关系,相关系数R^2=0.9989;最低检出限为20μg/L;加标回收率:液70%-92%,固态奶94%-108%;相对标准偏差(RSD)小于13%;与结构类似物无交叉反应。该方法简便、快速、准确,能够满足快速筛检要求。 | 龚燕 吴杰 周雷 沈雯琰 赵春城 钮伟民 赵晓联 | 2009 | 中国乳品工业2009，37，9： | 19 |
| 6 | ELISA检测罂粟碱方法学研究显示文摘利用前文制备获得的特异性抗罂粟碱 (Pap)免疫球蛋白 (抗体 ) [1] 和罂粟碱 -辣根过氧化物酶 (Pap -HRP)结合物 (酶标抗原 ) [2 ] ,进行ELISA检测Pap的方法学研究。本方法学研究已达到以下主要技术指标 :检测限 0 .1μg/kg ,检测范围 0 .1μg/kg~ 2 0 μg/kg ,样品回收率 >80 % ,检测时间≤ 2h。 | 钮伟民 毛云中 戴维杰 | 2003 | 中国卫生检验杂志2003，13，5： | 19 |
| 7 | 酶联免疫吸附法检测罂粟碱研究 (Ⅱ)抗体制备和酶标抗原合成显示文摘利用前文制备的罂粟碱 -牛血清白蛋白 (Pap -BSA)偶联物作为免疫抗原 ,免疫新西兰大白兔 ,获得效价为 1:3 2的特异性抗罂粟碱免疫球蛋白 (抗体 )。同时 ,合成了罂粟碱 -辣根过氧化物酶 (Pap -HRP)结合物 (酶标抗原 ) ,抗体和酶标抗原特性的鉴定结果令人满意。 | 赵春城 龚燕 赵晓联 蔡建荣 陆茂林 张莲芬 金坚 钮伟民 | 2003 | 中国卫生检验杂志2003，13，1： | 14 |
| 8 | 甲基化衍生-高效液相色谱法检测代森锰锌在花生中的残留量显示文摘建立了简单、快速测定花生中杀菌剂代森锰锌的残留检测方法。花生样品用L-半胱氨酸盐酸盐和EDTA-2Na的混合溶液振荡提取,在pH=6.5~8.5时,用0.05mol/L的碘甲烷与三氯甲烷-正己烷(3∶1,体积比)的混合溶液进行甲基化反应。有机层经浓缩后,用乙腈定容,采用高效液相色谱仪在272nm处进行检测。色谱柱为AgilentTC-C18,流动相为乙腈-水(50∶50,体积比),以1.0mL/min的流速等梯度洗脱。结果表明,代森锰锌的添加浓度在0.05~2.00mg/kg范围内,平均回收率为76.1%~86.2%,变异系数分别为0.7%~10.2%,均在农药残留测定所允许的范围内。该方法的最低检出限(LOD)为0.02mg/kg,最低检测浓度(LOQ)为0.05mg/kg。 | 马婧玮 董姝君 游文宇 张敬平 钮伟民 潘灿平 | 2007 | 农药学学报2007，9，3： | 14 |
| 9 | LC-MS/MS法同时测定牛肉中15种同化激素类兽药残留显示文摘建立了牛肉中同化激素类兽药多残留同时检测的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析方法。样品经甲醇提取,BondEultC18固相萃取小柱净化后采用LC-ESI-MS/MS进行检测分析。对样品前处理条件和质谱参数进行了优化,15种同化激素在0.5-8μg/L范围内线性关系良好。方法的检出限(S/N=3)为1.2-7.9μg/kg,定量限为4.1-26.5μg/kg。方法的平均加标回收率为66.1%-101.9%,相对标准偏差(RSD)为2.1%-12.4%。 | 许婷婷 戴军 陈尚卫 钮伟民 王洪新 朱松 | 2009 | 食品与发酵工业2009，35，8： | 14 |
| 10 | 保健食品中茶多酚含量的测定显示文摘 | 钮伟民 孙力 | 2002 | 预防医学文献信息2002，8，4： | 14 |
| 11 | 乳品中硝酸盐的离子色谱测定法显示文摘目的 测定乳品中的硝酸盐。方法 用电导检测-离子色谱法测定。以碳酸钠-碳酸氢钠作淋洗液,在样品中先后加入醋酸和氢氧化钠溶液分别脱除蛋白质和脂肪等有机物,直接进样,优化了硝酸盐的离子色谱分离和测定条件。结果 方法的检出限达10μg/L(3倍信噪比),0.1-20 mg/L和20-200 mg/L范围内线性关系良好,线性回归方程分别为Y=2.294.×10^(-5)X+0.110 6和Y=1.705×10^(-5)X+7.261,相关系数分别为r=0.9999和r=0.9996。测定了婴儿奶粉、孕产妇专用奶粉和鲜牛奶中的硝酸盐,加标回收率分别为96.8%、93.5%、108.3%。结论 用离子色谱法分离测定乳品中的硝酸盐,有较高的回收率,较好的精密度和较低的检出限。 | 周虹 钮伟民 宗荣芬 佘晓雷 刘文卫 | 2003 | 职业与健康2003，19，11： | 14 |
| 12 | 超声辅助乳化液液微萃取-气相色谱-质谱分析水中的人工合成麝香显示文摘将超声辅助乳化与液液微萃取技术结合,建立了水体中人工合成麝香的气相色谱-质谱分析方法。优化前处理条件,包括萃取剂、萃取剂体积、萃取时间、萃取温度及离子强度的选择。结果表明:在10 mL水样中,加入50μL氯苯作为萃取剂,4 0 MHz超声10 min,混匀,以4000 r/min离心10 min,移取下层有机相进样分析,效果佳。样品的富集倍数可达200倍,8种人工合成麝香在0.005~0.4μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.994;检出限为0.3~0.5 ng/L;水样中加标回收率为96.2%~102.9%;相对标准偏差为2.3%~4.1%。本方法灵敏、快速、准确,可满足环境水样中痕量人工合成麝香监测的质控要求。 | 虞锐鹏 车金水 何恩奇 钮伟民 宋启军 王利平 | 2012 | 分析化学2012，40，1： | 11 |
| 13 | 酶联免疫与气质联用法测定猪尿中的克伦特罗显示文摘目的:探讨酶联免疫法与气质联用法测定猪尿中的克伦特罗。方法:分别采用酶联免疫法与气质联用法对猪尿中的克伦特罗进行检测。结果:酶联免疫法操作简便、灵敏度高,气质联用法结果准确可靠。结论:采用酶联免疫法筛选,气质联用法确证能满足克伦特罗残留监控的需要。 | 刘文卫 钮伟民 蒋立凤 孙克俭 | 2006 | 中国卫生检验杂志2006，16，5： | 10 |
| 14 | 免疫亲和层析-液质联用法检测蓝藻中的微囊藻毒素显示文摘应用自制的微囊藻毒素(microcystin,MC)免疫亲和层析柱为净化工具,建立了固相萃取柱富集、免疫亲和层析柱净化、液质联用法检测蓝藻样品中MC的方法。结果显示:只用固相萃取柱富集,会残留大量杂质,干扰MC(尤其是MC-LR)的测定结果。而用免疫亲和层析柱净化能有效去除藻样中的杂质,排除干扰,通过液质联用法定量,能准确测定藻样中的微囊藻毒素-RR(MC-RR)和-微囊藻毒素-LR(MC-LR)。方法的检出限为2.5μg/L;线性范围为5~500μg/L;MC-RR和MC-LR平均回收率高于84%;相对标准偏差低于5%。 | 肖付刚 赵晓联 汤坚 顾小红 张敬平 钮伟民 | 2009 | 分析化学2009，37，3： | 10 |
| 15 | 肉类分解产物及检测现状显示文摘 | 张敬平 钮伟民 叶扣贯 | 2006 | 中国卫生检验杂志2006，16，11： | 10 |
| 16 | 液相色谱-串联质谱法同时检测水中5种微囊藻毒素显示文摘[目的]建立高效液相色谱-串联质谱同时检测水中5种微囊藻毒素(MC)的方法。[方法]在流动相中加入甲酸,以亮氨酸-脑腓肽为内标,采用多反应监测模式(MRM)对5种MC进行定量检测。[结果]5种MC的检出限均低于0.1μg/L,平均回收率在91.2%-101.6%。此方法用于太湖水样的检测,3个水样中1个样品检出了MC-LR,含量为0.2μg/L,低于WHO饮用水中MC-LR为1.0μg/L的控制标准。[结论]该研究建立的高效液相色谱-串联质谱同时检测水中5种MC的方法灵敏度高、选择性好。 | 钮伟民 肖付刚 戴维杰 吴庆刚 汤坚 赵晓联 | 2008 | 安徽农业科学2008，36，29： | 9 |
| 17 | 无锡市肉与肉制品微生物污染状况调查结果分析显示文摘目的:了解无锡市肉与肉制品致病菌污染状况,监测变化趋势,确定食源性致病菌的主要流行株,为细菌性食源性疾病预防、诊断、预警提供科学依据。方法:结合本市的实际情况有针埘性选择肉与肉制品监测品种和项目,分别选取4种肉与肉制品,对12种致病菌进行监测。结果:2003~2005年来共检测生肉98份,检出致病菌阳性7份,总检出率为7.14%;检测熟肉制品1480份,检出致病菌阳性68份,阳性率为4.59%。在各种引起食物中毒致病菌中溶藻性弧菌占比例最高为1.28%,其次为变形杆菌为0.95%,副溶血性弧菌为0.74%,气单胞菌为0.68%。在各类生肉中以猪肉、禽肉致病菌阳性率最高,均为8.33%。结论:本次调查共检出9种致病菌,提示肉与肉制品仍是本市食源性疾病发生的高危食品。 | 傅景春 钮伟民 蒋立凤 马金生 | 2006 | 中国卫生检验杂志2006，16，12： | 9 |
| 18 | 离子色谱法测定肉制品中的磷酸盐显示文摘目的 :检测肉制品中的磷酸盐。方法 :采用碱性淋洗液作为透析液 ,透析 2 4 h,溶出肉制品中的磷酸盐 ,并用离子色谱法测定其含量。结果 :该方法的平均回收率为 90 .3% ,相对标准偏差在 3%~ 5 %之间 ,方法的检出限达 0 .0 5 m g/L。结论 :该法操作简便 ,结果准确 ,与磷钼蓝比色法比较差异无显著性 ,可用于实际样品的测定。 | 周虹 宗荣芬 钮伟民 | 2003 | 现代预防医学2003，30，3： | 8 |
| 19 | 饮用水源水中23种微量元素ICP-MS法测定显示文摘生活饮用水源水中微量元素的定量分析,有助于评价人类生存环境。常见的监测方法有分光光度法、原子吸收法、原子荧光法和电感耦合等离子体发射光谱法等。 | 钮伟民 毛云中 何恩奇 虞锐鹏 朱敏 | 2011 | 中国公共卫生2011，27，2： | 8 |
| 20 | 高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰显示文摘 | 钮伟民 戴维杰 | 2002 | 中国卫生检验杂志2002，12，3： | 8 |
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