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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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11篇 您的检索式：作者名="Coisson D J"
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1Euterpe oleracea juice as a functional pigment for yogurt 显示文摘Coisson J D Travaglia F Piana G 2005Food Research International2005，，38：1
2Total antioxidant activity of hazelnut skin(Nocciola Piemonte PGI):Impact of different roasting conditions显示文摘LOCATELLI M TRAVAGLIA F COISSON J D 2010Food chemistry2010，119，4：1
3Influence of ethanol, malate and arginine on histamine production of Lactobacillus hilgardii isolated from an Italian red wine显示文摘Mazzoli R Lamberti C Coisson J D 2009Amino Acids2009，36，1：1
4Production of biogenic amines in ' salamini italiani allaeaeeiatora POD' 显示文摘Coisson J D Cerutti C Travaglia F 2004Meat Science2004，67，2：1
5Total antioxidant activity of hazelnut skin (Nocciola Piemonte PGI): impact of different roasting conditions显示文摘LOCATELLI M TRAVAGLIA F COISSON J D ctal 2010Food Chemistry2010，119，4：1
6Polymerase chain reaction (PCR) ofpuroindoline b and ribosomal / puroindoline b multiplex PCR for the detection of common wheat (Tnticum aestivum) in Italian pasta显示文摘ARLORIO M Coisson D J Cereti E 2003European Food Research and Technology2003，216，：1
7Euterpeoleracea juice as a functional pigment for yogurt显示文摘Coisson J D Travaglia F Piana G 0，，：1
8In- fluence of ethanol, malate and arginine on histamine production of Lactobacillus hilgardii isolated from an Italian red wine 显示文摘MAZZOLI R LAMBERTI C COISSON J D 2009Amino Acids2009，36，1：1
9Olive oil adulterated with hazelnut oils: simulation to identify possible risks to allergic consumers 显示文摘Arloriom M Coisson J D Bordiga M 2010Food Additives and Contaminants2010，27，1：1
10Antioxidnnt and biological activity of phenolic pigments from Theobroma cacao hullsextracted with supercritical C02显示文摘ARLORIO M COISSON J D TRAVAGLIA F 2005Food Research in International2005，38，89：1
11Influence of heavy metals on production and aetivihr of pectinolytic en- zymes in ericoid mycorrhizal fungi显示文摘MARTINO E COISSON J D I ACOURT L 2000Mycological Research2000，104，7：1
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