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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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17篇 您的检索式：作者名="Czukor"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Continuousproduction production of oligofructose syrup from Jerusalemartichoke juice by immobilized endo - inulinase 显示文摘Nguyen Q D Rezessy-Szabo J M Czukor B 2011ProcessBiochemistry2011，46，1：1
2Supercritical carbon dioxide extraction of onion oleoresin显示文摘SASS-KISS A CZUKOR B GAO Y 1998Journal of the Science of Food and Agriculture1998，76，2：1
3Emulsifying proper?ties, surface hydrophobicity and thermal denaturation of pea protein fractions显示文摘CSERHALMI Z CZUKOR B GAJZAG6 S I 1998Acta Alimentaria1998，27，4：1
4Pilot-scale extraction and fractional separation of onion oleoresin using supercritical carbon dioxide显示文摘SIMANDI B SASS-KISS A CZUKOR B 2000Journal of Food Engineering2000，46，3：1
5Supercritical carbon dioxide extraction of onion oleoresin显示文摘SASS-KISS A CZUKOR B GAO Y X 1998Journal of the Science of Food Agriculture1998，76，2：1
6Pilot-scale extraction and fractional separation of onion oleoresin using supercritical carbon dioxide显示文摘Simandi B Sass-Kiss A CzuKor B 2000J Food Eng2000，46，3：1
7Pilot-scale extraction and fractional separation of onion oleoresin using supercritical carbon dioxide显示文摘Simándi B Sass-Kiss  Czukor B 2000Journal of Food Engineering2000，46，3：1
8Supercritical carbon dioxide extraction of onion oleoresin显示文摘Sass-Kiss A Czukor B Gao Y 1998Journal of the Science of Food and Agriculture1998，76，2：1
9Pilot-scale extrac- tion and fractional separation of onion oleoresin using su- percritical carbon dioxide显示文摘Simandi B Sass-Kiss A Czukor B 2000Journal of Food Engineer- ing2000，46，3：1
10Anita Prechl , Andras Csordas , Janos Sawinakya显示文摘Bela Simdndi ? gnes Sass - Kiss Balint Czukor 2000Journal of Food Engineering2000，46，3：1
11Supercritical car- bon dioxide extraction of onion oleoresin显示文摘Sass - Kiss A Czukor B Gao Y 1998Journal of the Science of Food and Agriculture1998，76，2：1
12Super critical carbon dioxide extraction of onion oleresin显示文摘SASS-KOSS A CZUKOR B GAOY X 1998Journal of the Science of Food Agriculture1998，76，2：1
13Pilot-scale extraction and fractional separation of onion oleoresin using supercritical carbon dioxide显示文摘Simandi B Kiss A S Czukor B 0，，：1
14Continuous pro-duction of oligofroctose syrup from Jerusalem artichoke juice by im- mobilized endo-inulinase 显示文摘Nguyen Q D Rezessy-Szabo J M Czukor B 2011Process Biochem2011，46，1：1
15Emulsifying properties,surface hydrophobicity and thermal denaturation of pea protein fractions显示文摘CSERHALMI Z CZUKOR B Gajzaga-Schuster I 1998Aeta Alimentaria1998，27，：1
16Supercritical carbon dioxide extraction of onion oleoresin显示文摘Sass-Kiss A Czukor B Gao Y 1998Science and Food Agriculture1998，76，：1
17Supercritical carbon dioxide extraction of onion oleoresin显示文摘 Czukor B Gao Y 1998J Sci Food Agric1998，76，：1
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