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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="MALCATA FX"
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1A kinetic model for hydrolysis of whey proteins by cardosin A extracted from Cynara car- dunculus显示文摘Barros RM Malcata FX 2004Food Chem2004，88，：1
2Development of probiotic cheese manufactured from goat milk: Response surface analysis via technological manipulation显示文摘Gomes AMP Malcata FX 1998Joumal of dairy science1998，81，6：1
3Growth enhancement of Bifidobacterium lactis Bo and Lactobacillus acidophilus Ki by milk hydrolyzates显示文摘Gomes AMP Malcata FX Klaver FAM 1998Journal of Dairy Science1998，81，：1
4Lipid class composition of the microalga Pavlova lutheri:eicosapentaenoic and docosa-hexaenoic acids显示文摘Meireles LA Guedes AC Malcata FX 0，，08：1
5Microbiological characterization of Picante de Beira Baixa cheese 显示文摘FREITAS AC PAIS C MALCATA FX 1996Journal of Food Protection1996，59，：1
6Growth enhancement of Bifidobacterium lactis Bo and Lactobacillus acidophilus Ki by milk hydrolyzates显示文摘GOMES AMP MALCATA FX KLAVER FA 1998J Dairy Sei1998，81，11：1
7Caseins as source of bioactive peptides显示文摘Silva SV Malcata FX 2005International Dairy Journal2005，15，1：1
8Quantitative and qualitative determination of CLA produced by Bifidobactefi- um and lactic acid bacteria by combining spectrophotometric and Ag + - HPLC techniques 显示文摘Rodrtguez - Alcal6 LM Braga T Malcata FX 2011Food Chem2011，125，4：1
9Development of probiotic cheese manufactured from goat milk: Response surface analysis via technological manipulation显示文摘GOMES AMP MALCATA FX 1998Journal of Dairy Science1998，81，6：1
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