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| 1 | 百合(Lilium brownii)粉的物化性质及功能特性的研究显示文摘研究了百合粉的化学、物理和功能特性.结果表明,百合粉主要由淀粉和少量蛋白质组成,含硫氨基酸在百合磷茎含量很少,单糖组成主要是葡萄糖.对百合粉的功能特性如吸水性、吸油性、乳化性和起泡性等的研究表明,其可用于一些食品的加工.从百合粉中分离出的多糖的相对分子质量在2.91×102~1.02×106之间. | KAIN Regena Juliana 王璋 Sonda T S | 2003 | 食品与发酵工业2003，29，1： | 4 |
| 2 | 豆腐废水多糖功能性质研究及其开发显示文摘本文研究了由豆腐废水中提取获得多糖的功能性质(如吸水性、吸油性、容重、起泡性、乳化性)和作为微胶囊壁材在食品配料方面的应用。结果表明,多糖中蛋白质含量在一定程度上影响其功能性质,因此,脱脂芝麻粉和脱脂大豆粉的功能性质优于多糖粗品、水溶性多糖和高分子量多糖。多糖的微胶囊效率可达93.04%。 | Sonda T S 姚惠源 陈正行 Kain R J | 2002 | 粮食与油脂2002，15，7： | 2 |
| 3 | Relationship between surface area for adhesion and tensile bond strength 显示文摘 | Shono T Sonda H | 1994 | Dent Mater1994，10，： | 1 |
| 4 | Effects of pH and metal ions on antioxidative activities of catechins 显示文摘 | Kumamoto M Sonda T Nagayama K | 2001 | Biosci Biotechnol Biochem2001，65，1： | 1 |
| 5 | Effects of pH and metal ions on antioxidative activities of catechins显示文摘 | KUMAMOTO M SONDA T NAGAYAMA K | 2001 | Bioscience Biotechnology and Biochemistry2001，65，1： | 1 |
| 6 | Effects of pH and metal ions on antioxidative activies of catechins显示文摘 | KUMAMOTO M SONDA T NAGAYAMA K | 2001 | Biosciences Biotechnology Biochenistry2001，65，1： | 1 |
| 7 | Synthesis and pharmacological evaluation of benzamide derivatives as selective 5-HT4 receptor agonists显示文摘 | Sonda S Kawahara T Katayama K | 2005 | Bioorg Med Chem2005，13，9： | 1 |
| 8 | Effects of pH andmetal ions on antioxidative activities of catechins显示文摘 | KUMAMOTO M SONDA T NAGAYAMA K | 2000 | Bioscience Biotechnology Biochemistry2000，65，1： | 1 |
| 9 | The proportion of fetal nucleated red blood cells in maternal blood:Estimation by FACS analysis显示文摘 | Sonda Arinami T Hanada H | 1997 | Prenat Diagn1997，17，8： | 1 |
| 10 | Effects of pH and metal ions on antioxidative activities of catechins显示文摘 | Kumamoto M Sonda T Nagayama K Tabata M | 2001 | Bioscience Biotechnology and Biochemistry2001，65，1： | 1 |
| 11 | Analgesic mechanism of ketamine in the presence and absence of peripheralinflammation 显示文摘 | Kawamata T Omote K Sonda H | 2000 | Anesthesiology2000，93，： | 1 |
| 12 | 豆腐废水提取水溶性多糖的研究显示文摘研究了在酸性条件下从豆腐加工废水中提取高纯度多糖、水溶性多糖和大分子量多糖的提取条件以及水溶性多糖和大分子量多糖的胶凝作用、乳化特性和单糖组成。结果表明 ,大分子量多糖产生于提取过程中 ,水溶性多糖由阿拉伯半乳聚糖组成 ,一些多糖组成在提取过程中分解成木糖和鼠李糖 。 | T S Sonda 姚惠源 陈正行 R J Kain | 2002 | 粮食与饲料工业2002，，4： | 1 |
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