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| 1 | 低分子有机酸对土壤氟吸附的影响显示文摘用平衡吸附法研究了柠檬酸、草酸对土壤氟吸附的影响,并提出有机酸影响氟吸附的可能机理。实验结果表明:有机酸对土壤氟吸附有较大的影响:(1)当有机酸处于低浓度时,土壤氟吸附量随浓度升高而增加;高浓度时,土壤氟吸附量随浓度升高而降低;(2)在有机酸存在条件下,土壤氟的吸附量与平衡氟浓度间呈极显著的直线正相关或负相关。 | 鲁红侠 耿明 | 2005 | 安徽教育学院学报2005，23，3： | 3 |
| 2 | 大学生物学实验教学改革初探显示文摘生物学是自然科学的一个重要分支学科,是一门实验性很强的学科。加强实验教学是体现学科特点,提高教学质量的关键环节。本文从加强实验教学管理,稳定实验教学队伍,严格基本技能训练和建立必要的考核制度等方面进行了探讨,提出了实验教学改革的一些设想,目的在于提高人们对生物实验教学重要性的认识,注重对学生综合能力的培养,使学生真正成为具有良好的职业素质和较强的实践能力的实用型人才。 | 耿明 鲁红侠 | 2004 | 安徽教育学院学报2004，22，6： | 2 |
| 3 | 《农产品贮藏及加工技术》实验教学改革探究显示文摘本文针对《农产品贮藏及加工技术》传统实验教学模式中存在的问题,提出了实验教学改革的方法和具体施行的措施,通过实践教学,取得了良好的效果。 | 鲁红侠 耿明 | 2013 | 合肥师范学院学报2013，31，3： | 0 |
| 4 | 云南烤烟标样烟叶中多酚类化合物与等级的关系显示文摘本试验研究了云南烤烟20级标样烟叶中多酚类化合物与等级的关系,结果表明:影响烟叶多酚类物质含量的主要因素是烟叶部位、颜色,在同一部位同一颜色的烟叶中,多酚的含量随等级的升高而增加。 | 朱小茜 耿明 鲁红侠 | 2008 | 合肥师范学院学报2008，26，6： | 6 |
| 5 | 大豆疫霉与寄主互作过程中致病性的变化显示文摘为探究大豆疫霉对寄主选择压力的响应及应对机制,采用在大豆植株上继代式连续接种大豆疫霉的方法研究了大豆疫霉与其寄主互作过程中毒力变化的现象。结果表明,大豆疫霉的毒力具有一定的可变性,但不同菌株毒力变异的能力存在差别;经过14代次的连续接种,得到了比出发菌株PMG3的毒性明显增强的菌株PMG3-vir。毒力结构测定显示,PMG3-vir与PMG3的毒力公式都为1b,1d,2,3a,3b,4,5,6,7。 | 鲁红侠 王子迎 | 2007 | 安徽教育学院学报2007，25，6： | 0 |
| 6 | 对“二氧化硫对植物的影响”实验的一点改进显示文摘 | 杨杰 耿明 鲁红侠 | 2005 | 生物学教学2005，30，11： | 0 |
| 7 | 低分子有机酸对土壤氟吸附的影响显示文摘用等温平衡吸附法研究了柠檬酸、草酸对砂姜黑土和潮土氟吸附的影响 ,提出了有机酸影响氟吸附的可能机理。实验结果表明 ,有机酸对土壤氟吸附有较大的影响 :(1)当有机酸处于低浓度时 ,土壤氟吸附量随浓度升高而增加 ;高浓度时 ,土壤氟吸附量随有机酸浓度升高而降低 ;(2 )在有机酸存在条件下 。 | 陈景奎 于群英 鲁红侠 | 2001 | 农村生态环境2001，17，2： | 8 |
| 8 | 氨基硅烷改性环氧丙烯酸玻璃漆的结构及性能研究显示文摘以环氧树脂(1004)溶液为反应底物,采用半连续溶液聚合法合成环氧丙烯酸树脂(EA)后再加入氨基硅烷,得到氨基硅烷改性的环氧丙烯酸树脂(A-EA).采用傅里叶红外光谱(FT-IR)、热重分析(TG)、差示扫描量热(DSC)对A-EA的结构进行表征,并对氨基硅烷对树脂性能的影响进行了研究.结果表明,通过环氧基和氨基间的开环反应,氨基硅烷接入了环氧丙烯酸分子主链.氨基硅烷显著提升了环氧丙烯酸树脂的热稳定性.随着氨基硅烷用量的增加,A-EA耐(沸)水性随之增强,涂膜玻璃化温度和硬度则先增加后降低. | 周新华 鲁红 蒲侠 尹国强 | 2010 | 仲恺农业工程学院学报2010，23，3： | 5 |
| 9 | NaCl胁迫对拟南芥种子萌发与幼苗生长的影响显示文摘[目的]研究NaCl胁迫对拟南芥种子萌发与幼苗生长的影响。[方法]以拟南芥为材料,研究NaCl浓度分别在0、50、100、150、200mmol/L时对拟南芥种子萌发特性与幼苗生长的影响,并对其理化特性进行测定。[结果]随着NaCl浓度的增加,拟南芥种子的发芽势与发芽率均随之降低;幼苗鲜重随NaCl浓度的增加而下降,平均根长在低盐度下与对照组相比较长,但在高盐浓度下随着盐浓度的升高而减小;在NaCl胁迫下,拟南芥幼苗中脯氨酸和丙二醛含量均比对照组高。[结论]NaCl胁迫对拟南芥种子萌发具有一定抑制作用;NaCl胁迫会使拟南芥膜脂过氧化,从而使幼苗受到一定程度的损伤。 | 鲁红侠 杨艳 朱小茜 | 2013 | 安徽农业科学2013，41，8： | 5 |
| 10 | 不同产地轮叶党参营养成分差异性分析显示文摘本文对长白山、浙江、安徽3个产区轮叶党参(Codonopsis lanceolatae(Sieb.et Zucc.)Trauv.)的微量元素、氨基酸、碳水化合物和维生素含量进行了研究。结果表明,3个产地轮叶党参根内所含微量元素和营养成分种类基本相同,但含量存在一定的差异,长白山轮叶党参总体品质略优于其它两产区;轮叶党参根皮中微量元素、氨基酸和维生素的含量均显著高于去皮根;轮叶党参的营养丰富均衡,营养价值高于一般蔬菜,且具有保健功效。 | 沈章军 鲁红侠 胡爱丽 | 2015 | 合肥师范学院学报2015，33，6： | 4 |
| 11 | 安徽和黑龙江省大豆疫霉群体遗传结构的SSR分析(英文)显示文摘采用简单重复序列(SSR)的分析方法,对来自安徽和黑龙江省的大豆疫霉群体进行了遗传多样性分析。通过使用20对SSR引物对供试的83株大豆疫霉菌株进行PCR扩增,共得到109个SSR标记,全部为多态性标记,平均每对引物扩增出5.5条带。遗传变异与相似性分析表明,安徽群体具有更高的遗传变异度,安徽群体与黑龙江群体间遗传相似性较低;聚类分析显示,供试菌株在80%的相似性水平上可被区分为7个类群,且安徽群体分布于更多的聚类组中;Shannon-Wiener多样性指数也表明安徽群体的遗传多样性较黑龙江群体丰富。综合分析表明,本研究的结果不支持关于安徽的大豆疫霉可能来源于黑龙江的推测。 | 王子迎 王朝霞 沈洁 鲁红侠 | 2009 | 菌物学报2009，28，5： | 3 |
| 12 | “DNA粗提取与鉴定”实验的探究显示文摘利用“DNA粗提取与鉴定”实验所延伸的问题让学生进行探究,以培养学生“为什么要这样做”的思维习惯,改变学生的学习方式,引导学生主动参与,乐于探究,勤于动手。 | 姜先荣 周衍茂 鲁红侠 | 2006 | 生物学通报2006，41，7： | 2 |
| 13 | 保加利亚乳杆菌富集硒的影响因素研究显示文摘本文研究了亚硒酸氢钠浓度、起始pH值、培养温度和培养时间对保加利亚乳杆菌富硒能力的影响。结果表明,培养温度为主要影响因素,培养基中亚硒酸氢钠浓度、培养时间和pH值为次要影响因素。在3个次要因素中,亚硒酸氢钠浓度的影响是主要的。最佳富集条件为培养温度37℃、亚硒酸氢钠浓度40μg/mL、培养时间48h和pH值6.2。 | 鲁红侠 孙德坤 耿明 谢旭茹 | 2013 | 安徽科技学院学报2013，27，2： | 1 |
| 14 | 二氧化氯和羧甲基纤维素联合处理对中华猕猴桃保鲜效果的影响显示文摘研究二氧化氯(chlorine dioxide,ClO2)和羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC)保鲜处理对中华猕猴桃贮藏期间生理和品质的影响。先将猕猴桃在80 mg/L ClO2溶液中浸泡10 min后分成6组,然后分别浸泡于质量浓度0.0、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0 g/L的CMC溶液中,10 min后沥干,对其贮藏期间腐败率、失重率、色差、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc进行测定。结果表明:与对照相比,经80 mg/L ClO2单独或联合不同浓度的CMC保鲜处理的猕猴桃均能有效抑制果实的呼吸强度,减少果实的失重率和腐败率,保持较好的色泽和硬度,能有效减缓猕猴桃可溶性固形物、可滴定酸、Vc的损耗。尤其是80 mg/L ClO2联合20.0 g/L的CMC处理的猕猴桃,保鲜效果最好。该方法成本很低,研究结果可为中华猕猴桃的贮藏保鲜提供一定的理论依据。 | 张方艳 朱桂兰 郭娜 鲁红侠 代欢欢 | 2019 | 食品与发酵工业2019，45，15： | 12 |
| 15 | 重金属Cd^(2+)对四膜虫核DNA的损伤作用显示文摘采用单细胞凝胶电泳技术(SCGE),研究不同浓度重金属Cd2+对四膜虫核DNA的损伤作用。以拖尾率、细胞损伤率和专用单位为指标,探讨DNA损伤级别与Cd2+处理浓度间的相关性。结果表明,随着Cd2+浓度的升高,拖尾率、细胞损伤率和专用单位均呈上升趋势,说明重金属Cd2+对四膜虫核DNA损伤具有明显的浓度效应。 | 徐忠东 陶瑞松 耿明 鲁红侠 王光跃 朱小茜 | 2007 | 安徽农业科学2007，35，34： | 8 |
| 16 | 4种干燥方式制备蓝莓果粉的品质研究显示文摘[目的]研究4种干燥方法对生产蓝莓果粉品质的影响。[方法]以蓝莓果粉为原料,采用4种干燥方法即热风干燥法、真空干燥法、真空冷冻干燥法和喷雾干燥法制备蓝莓果粉,并对所得的蓝莓果粉进行物理和化学品质研究。[结果]真空冷冻干燥法制备的蓝莓果粉品质最好,真空干燥法和喷雾干燥法制备的蓝莓果粉品质较好,热风干燥法制备的蓝莓果粉品质一般。[结论]如果对蓝莓果粉的多酚含量要求较高,冷冻干燥制作蓝莓果粉应是首选,若对果粉营养成分含量要求不是特别高,从工艺适应性与经济效益多方面权衡喷雾干燥法是首选。 | 许年历 耿明 齐璐璐 周乐乐 鲁红侠 | 2018 | 园艺与种苗2018，38，12： | 7 |
| 17 | 几种深色食物中原花青素含量及抗氧化活性的测定和比较显示文摘以蓝莓、紫薯、巨峰葡萄为试验的原材料,比较这3种深色食物中原花青素的含量及抗氧化活性.将处理好的样品放在真空冷冻干燥机中干燥后用甲醇提出,再用高效液相色谱仪检测3种样品提取液里原花青素的含量,原花青素含量依次为蓝莓>紫薯>巨峰葡萄.用原花青素的提取液研究其抗氧化能力的强弱,结果表明,3种样品的原花青素提取液对超氧阴离子自由基和OH自由基断根率的大小依次为蓝莓>紫薯>巨峰葡萄,去除DPPH自由基能力大于维C,其浓度的大小与去除超氧阴离子自由基、OH自由基和DPPH自由基的能力强弱呈正相关. | 卜得新 张方艳 朱桂兰 郭娜 鲁红侠 | 2019 | 农产品加工2019，，15： | 7 |
| 18 | 美国国家科学教育标准述评显示文摘该文对美国《国家科学教育标准》提出背景做了说明,并对其基本结构做了评价,包括原则和定义、科学教学标准、科学教师的专业发展标准、科学教育的评估、科学内容标准、科学教育规划标准、科学教育系统标准,最后对标准的特点进行阐述。 | 杨代虎 徐忠东 杨杰 鲁红侠 | 2007 | 安徽教育学院学报2007，25，3： | 4 |
| 19 | 糙米发芽过程中蛋白酶活力动态变化研究显示文摘以糙米为原料,在单因素实验的基础上,选取发芽温度、浸泡时间、发芽时间和亚硒酸钠浓度为自变量,以蛋白酶活力为响应值,采用中心组合设计,研究各自变量及其交互作用对蛋白酶活力的影响。利用响应面分析法,模拟得到糙米发芽过程中蛋白酶活力动态变化的二次多项式回归方程预测模型,并确定的最佳工艺参数为发芽时间24h、浸泡时间9h、发芽温度30℃和亚硒酸钠浓度20mg/L。此最佳条件下,蛋白酶活力为5.09U;γ-氨基丁酸含量为144.33mg/100g,远高于发芽前的5.12mg/100g;有机硒含量为0.376mg/kg。 | 鲁红侠 杜先锋 陈文帮 许亮亮 | 2013 | 食品工业科技2013，34，10： | 3 |
| 20 | 新型功能性食品富硒发芽糙米的研究显示文摘主要介绍了发芽糙米、富硒发芽糙米的功能特性,硒的生物学功能及硒的生物转化进展,分析了富硒发芽糙米的特点及研究现状,同时指出开发富硒发芽糙米存在的问题,并对富硒发芽糙米的应用前景进行了展望。 | 鲁红侠 杜先锋 蔡旭冉 彭传燚 | 2013 | 食品工业科技2013，34，13： | 2 |
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