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| 1 | 花色苷提取、分离纯化及鉴定的研究进展显示文摘花色苷是高等植物中最重要的水溶性色素。因其种类繁多、来源广泛、安全无毒并有一定的营养和保健功效而引起国内外的广泛关注,具有十分重要的开发价值和广阔的应用前景。近年来,有关花色苷的研究一直是国内外研究的热点。文中系统地介绍了国内外花色苷提取、分离纯化及鉴定的研究方法,并对各种方法进行了分析评价。 | 于东 陈桂星 方忠祥 叶兴乾 许荷法 | 2009 | 食品与发酵工业2009，35，3： | 59 |
| 2 | 葡萄籽原花青素的提取和检测方法显示文摘对原花青素的概念、测定方法及其存在的问题进行了分析,综述了原花青素的性质,安全性和提取、检测方法,并对统一的原花青素检测方法进行了展望。 | 肖付才 李华 王华 | 2007 | 食品研究与开发2007，28，6： | 44 |
| 3 | 葡萄皮渣的综合利用显示文摘 | 刘军 李进 曲健 周洪福 | 2006 | 中外葡萄与葡萄酒2006，，3： | 30 |
| 4 | 超声波提取葡萄籽油工艺的研究显示文摘介绍了超声波提取葡萄籽油的工艺,研究了萃取溶剂、超声波功率、超声时间、料液比、循环泵转速对提取率的影响。结果表明,最佳提取溶剂为石油醚,最佳工艺为:超声时间25 min,超声波功率500 W,循环泵转速1 200 r/min,料液比1∶15,在此条件下提取率达到94.12%。 | 史晓东 吴彩娥 | 2007 | 粮食与食品工业2007，14，2： | 25 |
| 5 | 白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展显示文摘白藜芦醇是一种具有重要生理活性的多酚类化合物。本文综述了天然白藜芦醇的提取和纯化方法,其中提取技术包括有机溶剂浸提、酶法、超临界CO2萃取,微波及超声波提取等;纯化技术有柱层析、高速逆流色谱和薄层层析等,以期为开发利用白藜芦醇提供依据。 | 张初署 杨庆利 潘丽娟 禹山林 | 2008 | 食品工业科技2008，29，8： | 24 |
| 6 | 超声波在食品工业上的应用显示文摘超声技术在现代军事、工业、医学、服务业都有广泛应用。由于它的声波传递特性和产生空化等一系列物化效应,使得它在容器及果蔬表面清洗、化学成分提取、杀菌灭酶、改善质地、食品检测、改善酶活性等方面得到日益广泛深入的研究。本文就超声技术在食品工业及相关领域的应用研究进行了综述。 | 梁华 钮琰星 黄凤洪 夏伏建 | 2008 | 食品工业科技2008，，7： | 22 |
| 7 | 超声波辅助提取油莎豆油脂工艺研究显示文摘以油莎豆为原料,研究利用超声波辅助提取油莎豆油脂的工艺条件,通过单因素试验和正交试验优化了超声波辅助提取油莎豆油脂的工艺条件。结果表明:超声波辅助提取油莎豆油脂工艺的最佳条件是超声温度60℃、料液比1∶18、超声时间20min,在此条件下油脂提取率高达92.57%。各因素对油莎豆油脂提取率的影响依次为超声温度、料液比和超声时间。 | 刘雷 陈丽娜 陈星 | 2009 | 粮油加工2009，，11： | 22 |
| 8 | 超声波法提取荷叶多酚工艺研究显示文摘研究利用超声波辅助提取荷叶中多酚类化合物的最佳条件,考察了超声作用时间、提取次数、料液比和乙醇体积分数等因素对荷叶多酚提取率的影响,并在单因素实验的基础上进行正交实验,确定其优化工艺条件为:乙醇体积分数60%,作用时间15 m in,料液比为1:14,提取次数为4次。 | 靳素荣 姚礼峰 卢威 余作平 周明全 胡中立 | 2006 | 氨基酸和生物资源2006，28，3： | 21 |
| 9 | 响应面法优化超声波提取甘蔗皮多酚的工艺条件显示文摘为得到超声波法提取甘蔗皮多酚的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,选择溶剂浓度、料液比、超声波温度、超声波时间为自变量,多酚得率为响应值,采用响应面分析法,研究各变量交互作用及其对多酚得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。甘蔗皮多酚的超声波最佳提取工艺:乙醇浓度11.3 mol/L,料液比14 mL/g,超声波温度61℃,超声波时间31 min,此条件下甘蔗皮多酚得率8.67%,预测值8.83%。验证试验结果表明该模型的预测准确率达98.19%。 | 陈纯 王延圣 罗自生 陶蓓佩 | 2013 | 中国食品学报2013，13，7： | 18 |
| 10 | 常用民族药植物中酚酸类化合物的提取、纯化及生物活性研究进展显示文摘目的:通过对常用民族药植物中酚酸类化合物的提取、纯化及其生物活性研究进行综述,为深入研究其结构、药效和药理作用提供科学依据。方法:文献查阅、统计分析。结果:酚酸类化合物是含有酚羟基和羧酸的一类代谢产物成分,分子中只含有一个苯环,根据-COOH的位置分为C6-C1型和C6-C3型两类。具有广泛的药理生物活性,如清除自由基、抗炎、抗病毒、免疫调节、抗凝血及抗肿瘤作用等。结论:酚酸类化合物具有十分广阔的研究空间和应用前景。 | 林塬 陈静 | 2014 | 中国民族医药杂志2014，20，9： | 18 |
| 11 | 超声波、微波复合提取海带多酚的工艺研究显示文摘以超声波、微波复合浸提为前处理手段,在单因素实验的基础上采用正交实验对海带多酚浸提工艺参数进行了研究,确立了多酚提取工艺条件。结果表明:采用料液比(匀浆:乙醇,g/mL)1:7,乙醇体积分数85%,浸提温度70℃,浸提次数2次,浸提时间4h,提取效果最佳,海带多酚提取率为2.08%。 | 杨会成 曾名勇 刘尊英 董士远 郭玉华 李瑞雪 | 2007 | 食品与发酵工业2007，33，11： | 16 |
| 12 | 超声法提取仙人掌总黄酮工艺条件的研究显示文摘研究利用超声波提取仙人掌中总黄酮的最佳工艺条件。实验考察超声功率、超声提取时间、料液比及提取剂浓度4个单因素对总黄酮提取率的影响,并在单因素的基础上进行正交实验。实验结果表明,各因素影响程度依次为:超声功率、料液比、乙醇提取浓度和超声萃取时间;4个因素对黄酮提取率的影响都极显著。总黄酮提取的最佳工艺条件:提取剂乙醇浓度为60%,料液比为3:100,超声功率为400 W,超声时间10 min。 | 宋立华 郑远荣 孙向军 汤楠 李云飞 | 2008 | 上海交通大学学报(农业科学版)2008，26，1： | 14 |
| 13 | 超声波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺的优化研究显示文摘为优化超声波辅助提取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺,在二水平五因素试验基础上,采用响应曲面法研究了不同工艺参数(提取温度-提取时间-超声波功率组合)对葡萄皮渣中白藜芦醇提取量的影响。结果表明:当工艺参数为乙醇体积分数50%、液料比12∶1(mL/g)、提取温度35.6℃、提取时间34.8 min和超声波功率231 W时,白藜芦醇的最高提取量为48.72μg/gFW,且模型的预测精度较高(相对误差为0.73%)。这些结果为超声波辅助提取技术在葡萄皮渣白藜芦醇提取中的应用提供了依据。 | 汪开拓 马莉 卢霞 | 2013 | 西南农业学报2013，26，3： | 14 |
| 14 | 微波法提取葡萄籽中原花青素的工艺研究显示文摘目的采用微波提取技术从葡萄籽中提取原花青素。方法考察微波提取工艺中5个影响收率的因素:提取温度、微波输出功率、溶剂体积分数、微波加热时间、固液比例。结果最佳生产工艺条件:使用80%乙醇,在微波输出功率600W,温度80℃条件下,持续加热3min,固液比例为1∶8。原花青素收率可达到22.73%。结论本研究建立了适合于工业化生产的微波提取葡萄籽中原花青素的工艺条件。 | 张力 孙秀利 王松青 谭天伟 | 2007 | 中草药2007，38，12： | 12 |
| 15 | 双水相分离与超声提取耦合法从葡萄籽中提取抗氧化活性物质研究显示文摘利用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合法对葡萄籽中抗氧化活性物质进行提取分离。结果表明,该法可有效地从葡萄籽中提取抗氧化活性物质,提取物具有良好的抗氧化活性;提取物对光照核黄素超氧阴离子自由基和Fenton反应羟自由基的清除率分别为75.0%和92.0%,对卵磷脂脂质过氧化物的抑制率为74.5%。该法提取物的抗氧化活性高于乙醇、乙酸乙酯回流提取法提取物的抗氧化活性。该法操作简便、条件温和、环境友好。 | 李羚 杨雪滢 高云涛 | 2008 | 酿酒科技2008，，5： | 12 |
| 16 | 响应面法优化超声辅助提取核桃叶多酚的工艺研究显示文摘首次以陇南核桃叶为原料,运用超声波辅助提取技术对核桃叶中的多酚类物质进行提取,在温度为40℃,超声功率为110W的条件下,考察了料液比、超声时间、乙醇浓度对多酚提取率的影响,并利用响应面法优化了提取工艺,得出最佳工艺参数为:料液比为1∶10,超声提取时间为10min,乙醇浓度为70%,在最佳提取工艺的条件下,核桃多酚的含量可达到4.04mg/g,为核桃叶多酚的进一步开发提供了依据。 | 王茂生 梁俊玉 高莹 史建军 | 2012 | 食品工业科技2012，33，7： | 11 |
| 17 | 酿酒葡萄皮渣中多酚物质的提取及其对羟基自由基的清除研究显示文摘本文以酿酒葡萄皮渣为研究对象,通过单因素试验以及正交试验研究了超声波辅助提取对葡萄皮渣多酚得率的影响,并对工艺条件进行优化,确定了提取葡萄皮渣多酚的最佳工艺参数为:超声时间30 min,温度60℃,料液比1:20(g/mL),超声功率200 W,在该条件下葡萄皮渣多酚得率为6.72 mg/g。并研究了葡萄皮渣多酚粗提物对羟基自由基的清除能力,结果表明:在实验浓度范围内,当添加的葡萄皮渣多酚的质量浓度为0.79 mg/mL时,对羟自由基的清除率可达78.64%。 | 孙静涛 董娟 屈静雅 史学伟 | 2012 | 现代食品科技2012，28，12： | 10 |
| 18 | 超声法提取脂肪的研究显示文摘以方便面为实验样品,研究超声法提取脂肪的工艺条件。实验首先以浸提时间、超声时间、料液比和提取次数为单因素,通过单因素实验确定上述工艺参数的范围;在此基础上,利用L9(34)正交实验优化超声提取脂肪的工艺条件。实验结果表明,各因素对脂肪提取率的影响程度是:提取次数>浸提时间>料液比>超声时间,最优化的超声提取脂肪的工艺条件为:超声时间10min,料液比1:3,浸提时间1.5h,提取次数2次。实验所用的上述超声法与国标方法索氏法进行对比,结果表明,超声法提取脂肪较索氏法得率高,时间短、试剂用量少,回收率较高,且2种方法的精密度无差别;用超声法提取脂肪应根据样品特性选择适当的提取试剂。 | 宋立华 金刚 李佶 林超 李云飞 | 2008 | 上海交通大学学报(农业科学版)2008，26，6： | 9 |
| 19 | 葡萄籽中提取原花色素工艺研究显示文摘本文以葡萄籽为原料,乙醇水溶液为萃取剂,采用超声波预处理对葡萄籽中提取原花色素工艺进行了研究,考察了提取方法、原料的粒度、溶剂种类、溶剂浓度、料液比、萃取温度、浸提时间对原花色素提取率的影响。结果表明,提取方法、原料的粒度、溶剂种类、溶剂浓度、料液比、萃取温度等因素均对葡萄籽中原花色素提取率有影响。用紫外分光光度法对原花色素吸光度与波长关系测定表明,原花色素在280nm处有特征吸收峰。 | 唐洪波 马冰洁 李艳平 | 2008 | 粮油加工2008，，10： | 8 |
| 20 | 獭兔和中系安哥拉兔不同组织脂肪酸组成分析显示文摘【目的】比较獭兔和中系安哥拉兔背最长肌、皮下和肠系脂肪组织中脂肪酸的组成。【方法】采用氯仿-甲醇超声法提取獭兔和中系安哥拉兔背最长肌、皮下和肠系脂肪组织中的油脂,用碱法甲酯化法对油脂进行处理,利用气相色谱-质谱联用仪对脂肪酸进行定性和定量分析。【结果】獭兔和中系安哥拉兔的不饱和脂肪酸平均相对含量分别为59.98%和66.10%,均高于饱和脂肪酸,是脂肪酸的主体成分。在獭兔和中系安哥拉兔的背最长肌、皮下和肠系脂肪组织中,软脂酸(十六碳酸,C16:0)、油酸(9-十八碳烯酸,C18:1)和亚油酸(9,12-十八碳二烯酸,C18:2)都是脂肪酸的主要组成成分。獭兔相对含量最大的脂肪酸是软脂酸(平均相对含量为27.63%),而中系安哥拉兔则含油酸最多(平均相对含量为32.41%)。【结论】獭兔和中系安哥拉兔脂肪酸组成具有共性,中系安哥拉兔脂肪酸种类较獭兔丰富。 | 曹玮娜 任战军 | 2014 | 西北农林科技大学学报(自然科学版)2014，42，2： | 8 |
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