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盛金凤

简介 »

姓 名:盛金凤查看所属学科高影响力学者

作者编号:100000013412726

所属机构:广西壮族自治区农业科学院


学术研究情况 »

发 文 量:57

被引次数:468 引用追踪

H 指 数:14 查看H指数图

合著作者:孙健(49)李丽(38)李昌宝(32)何雪梅(30)郑凤锦(27)刘国明(27)李杰民(24)游向荣(7)张雅媛(6)赵谋明(4)李明娟(3)罗自生(2)


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发表年限:2012-2024

发表期刊:食品工业科技(13)南方农业学报(9)食品工业(6)食品研究与开...(6)现代食品科技(4)轻工科技(4)食品科技(2)西南农业学报(2)保鲜与加工(1)中国酿造(1)食品与发酵工...(1)食品科学(1)中国农机化学...(1)江苏农业科学(1)蚕业科学(1)食品与机械(1)中国油脂(1)中国饲料(1)中国食品卫生...(1)


任职历史:

发文情况

该作者共有57篇文章被收录

李丽;孙健;盛金凤;李杰民;李昌宝;郑凤锦;冯道宁;游向荣 .山药热泵干燥特性及数学模型的研究.《现代食品科技》,.

盛金凤;李丽;孙健;李昌宝;李杰民;郑凤锦;刘国明;何雪梅;廖芬;张雅媛 .不同渗糖方式对芒果果脯品质及组织细胞的影响.《现代食品科技》,.

廖芬;刘国明;郑凤锦;何雪梅;盛金凤;孙健 .不同稳定剂对香蕉凝固型酸奶品质的影响.《南方农业学报》,.

被引情况

共有468篇文章引用了该作者发文

彭荣艳;程裕东;金银哲 .油炸温度和时间对草鱼鱼片品质影响的研究.《食品工业科技》,.

叶维;李保国 .魔芋热泵干燥特性及数学模型的研究.《食品与发酵科技》,.

张国治;聂林林;王安建;魏书信;刘丽娜 .香菇热泵干燥动力学模型的建立.《粮食加工》,.

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